Marc
Páginas: 4 (897 palabras)
Publicado: 3 de marzo de 2013
PRÁCTICA 2
DETERMINACIÓN DE LAS BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS PRESENTES EN LOS SERES VIVOS
A) DETERMINACIÓN DE GLÚCIDOS REDUCTORESPROCEDIMIENTO
1. Poner en un tubo de ensayo 2 cc de disolución de glucosa.
2. En otro tubo de ensayo poner 2 cc de disolución de sacarosa.
3. Añadir a cada tubo 1 cc de Solución A deFehling y 1cc de solución B de Fehling. No utilizar la misma jeringuilla.
4. Ponemos a calentar al baño maría hasta que cambie el color.
5. Una vez producida la reacción y anotado elresultado limpiad los tubos rápidamente con agua y jabón.
Investigar
La explicación de estos resultados
B) DETERMINACIÓN DEL ALMIDÓN
PROCEDIMIENTO
1. Enun tubo de ensayo ponemos 2 cc de sol. Almidón
2. Le añadimos tres gotas de Lugol.
3. Anotamos el resultado.
4. Lo ponemos al baño maría y observamos el cambio de color.
5. Loponemos a enfriar.
6. Terminada la experiencia limpiaremos el material utilizado
Investigar
La explicación de estos resultados
C) DETERMINACIÓN DE LOS LÍPIDOS Y ESTUDIODE ALGUNAS PROPÌEDADES
• Tinción con Sudán III
PROCEDIMIENTO
1. Colocar un poco de aceite en un tubo de ensayo, verter unos 2 cc de agua destilada ydejar reposar.
2. A los 4 ó 5 minutos añadir unas tres gotas de Sudán III y agitar, dejar reposar.
3. Terminada la experiencia se limpia el material utilizado.
Investigar
Laexplicación de estos resultados
• Saponificación
PROCEDIMIENTO
1. En un tubo de ensayo colocar 2ml de aceite vegetal y añadir 2 ml de una solución de hidróxidosódico al 20 %.
2. Agitar el tubo enérgicamente (cuodar que no se derrame el contenido, tapar con un tapón de hule), colocar el tubo de ensayo en un baño maría (a 37 ºC) por un tiempo de 20 a 30...
DETERMINACIÓN DE LAS BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS PRESENTES EN LOS SERES VIVOS
A) DETERMINACIÓN DE GLÚCIDOS REDUCTORESPROCEDIMIENTO
1. Poner en un tubo de ensayo 2 cc de disolución de glucosa.
2. En otro tubo de ensayo poner 2 cc de disolución de sacarosa.
3. Añadir a cada tubo 1 cc de Solución A deFehling y 1cc de solución B de Fehling. No utilizar la misma jeringuilla.
4. Ponemos a calentar al baño maría hasta que cambie el color.
5. Una vez producida la reacción y anotado elresultado limpiad los tubos rápidamente con agua y jabón.
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La explicación de estos resultados
B) DETERMINACIÓN DEL ALMIDÓN
PROCEDIMIENTO
1. Enun tubo de ensayo ponemos 2 cc de sol. Almidón
2. Le añadimos tres gotas de Lugol.
3. Anotamos el resultado.
4. Lo ponemos al baño maría y observamos el cambio de color.
5. Loponemos a enfriar.
6. Terminada la experiencia limpiaremos el material utilizado
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C) DETERMINACIÓN DE LOS LÍPIDOS Y ESTUDIODE ALGUNAS PROPÌEDADES
• Tinción con Sudán III
PROCEDIMIENTO
1. Colocar un poco de aceite en un tubo de ensayo, verter unos 2 cc de agua destilada ydejar reposar.
2. A los 4 ó 5 minutos añadir unas tres gotas de Sudán III y agitar, dejar reposar.
3. Terminada la experiencia se limpia el material utilizado.
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• Saponificación
PROCEDIMIENTO
1. En un tubo de ensayo colocar 2ml de aceite vegetal y añadir 2 ml de una solución de hidróxidosódico al 20 %.
2. Agitar el tubo enérgicamente (cuodar que no se derrame el contenido, tapar con un tapón de hule), colocar el tubo de ensayo en un baño maría (a 37 ºC) por un tiempo de 20 a 30...
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