marcan
-mantenerse fiel a lo que la hacía única.
-proveedores argentinos
- "el personal tiene apego y cariño por la marca".
-"empleados dejande trabajar en la empresa por dos motivos: o se jubilan o se mueren"
-rotacion de personal cero
Oportunidades:
crisis argentina del 2001 jugó un papelfundamental
"El café fue un vehículo para vender más alfajores"
-formó parte del Grupo Inversor Exxel
-en las cercanías al mar un local vende 10 o 15veces más que en Buenos Aires
Debilidades:
El precio.
No es un producto de consumo diario, mayormente se usa como regalo.
Amenazas:
La competencia, comoCachafaz, similar en gusto y a un precio mas economico
No se consiguen en un Kiosco comun y corriente
Caract sistemicas
punto de inflexión:la cafetería, que representó un desarrollo constante en el tiempo.
Así, lograron una sinergía interesante en tres ejes:
• En cuanto al público: quien busca uncafecito, se come un alfajor; y quien busca un alfajor, se toma un cafecito.
• En cuanto a los espacios: son percibidos como "lugares de encuentro".
• Encuanto a la atmósfera: al entrar, el consumidor desea compañía, ya sea de un amigo o conocido, de un libro/diario o de dispositivos móviles.
Arquetipos:Y esto fue lo que tuvo en cuenta el Grupo Exxel cuando, a fines de los '90, adquirió la empresa no tanto por el negocio tal como se encontraba, sino porel potencial progreso y la posibilidad de expandirlo hacía nuevos horizontes.
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