Marketing De Alimentos Y Bebidas

Este trabajo es dedicado al Lic. Hugo Villanueva ya que gracias a su inalcanzable motivación por brindarnos la información necesaria, estamos profundizando mas nuestros conocimientos acerca del Marketing.

Muchas Gracias

Este trabajo es dedicado al Lic. Hugo Villanueva ya que gracias a su inalcanzable motivación por brindarnos la información necesaria, estamos profundizando mas nuestrosconocimientos acerca del Marketing.

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Este trabajo es dedicado al Lic. Adm. Walter Valenzuela Soto ya que gracias a su inalcanzable motivación por brindarnos la información necesaria, ahora conocemos más acerca de la administración y como debemos manejar una empresa.

Muchas Gracias
Este trabajo es dedicado al Lic. Adm. Walter Valenzuela Soto ya que gracias a su inalcanzablemotivación por brindarnos la información necesaria, ahora conocemos más acerca de la administración y como debemos manejar una empresa.

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INTRODUCCION

La industria de alimentos y bebidas es todas las empresas involucradas en el procesamiento de materias primas de alimentos, embalaje y distribución de ellos. This includes fresh, prepared foods as well as packaged foods, andalcoholic and nonalcoholic beverages.Esto incluye los alimentos frescos, preparados, así como alimentos envasados ​​y bebidas alcohólicas y no alcohólicas. Any product meant for human consumption, aside from pharmaceuticals, passes through this industry. Cualquier producto de consumo humano, aparte de los productos farmacéuticos, pasa a través de esta industria.
La industria de alimentos y bebidasse encuentra fragmentada. The production in this industry is divided among a few different companies, however, no single firm has large enough share of the market to be able to influence the industry's direction or price levels. La producción en esta industria se divide entre unos pocos las diferentes empresas, sin embargo, ninguna empresa tiene una cuota suficiente de que el mercado sea capaz deinfluir en la dirección de la industria de los niveles de precios.

Los conductores principales de la demanda

* Demographic shift (particularly trends in population and age, household size, and dispoable income) Cambio demográfico (en particular la evolución de la población y la edad, tamaño del hogar y el ingreso disponible)
* Consumer tastes Los gustos del consumidor

Drivers deRentabilidad

* Good product mix Buena mezcla de productos
* Efficient operations Operaciones eficientes
* Superior service Servicio superior
* Effective marketing El marketing efectivo

MARKETING DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
La industria de alimentos y bebidas es un sistema complejo de gran envergadura y diversidad de actores, que abarca desde pequeños productores particulareshasta empresas de alimentos y cadenas de comida multinacionales.
Se define a la industria alimentaria como aquella que elabora los productos de la agricultura, la ganadería y la pesca para convertirlos en alimentos y bebidas para consumo humano o animal, y comprende la producción de varios productos intermedios que no son directamente productos alimenticios.
El alimento es la sustancianormalmente comida o bebida por seres vivos. El término alimento incluye también bebidas líquidas. La comida es la principal fuente de energía y nutrición de animales, y es generalmente de origen animal o vegetal.
El sector de alimentación y bebidas se subdivide a su vez en nueve grupos, que respectivamente abarcan:
* carnes
* pescados
* frutas
* hortalizas
* grasas
* productoslácteos
* productos de molinería
* féculas
* piensos para la alimentación animal.
Variables de segmentación de mercados

Algunas de las variables más utilizadas son:

Demografía

El mercado se divide en grupos de acuerdo con variables tales como sexo, edad, ingresos, educación, etnias, religión y nacionalidad. Lo más comunes segmentar un mercado combinando dos o más...