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MERCHANDISING














Concepto

Existen herramientas que, sin ser parte del mix promocional, coadyuvan al logro de los objetivos promocionales y de comunicación.

Una de esas actividades es el merchandising, que se define como el conjunto de técnicas encaminadas a poner los productos a disposición del consumidor ha ciendo rentable el punto de venta; esto es,el merchandising se encarga de hacer atractiva la exhibición de productos en el anaquel del punto de ventas.

El merchandising tiende a sustituir la presencia pasiva del producto o del servicio por una presentación activa, apelando a todo aquello que pueda hacerlo más atractivo: colocación, funcionamiento, envase y presentación, exhibición, instalación, etcétera.
En otras palabras, elmerchandising es el vendedor del anaquel, por lo que
existirá siempre que haya venta al detalle.



Herramientas

Las principales herramientas del merchandising son:

1) El layout
2) El planograma
3) La exhibición

Layout

Esta herramienta indica la forma más adecuada de ubicar los departamentos o
áreas de un negocio donde se exhiban y vendan productos.


El planograma

Es una técnicaque distribuye los productos en una góndola, situándolos de acuerdo al volumen de ventas que generan su rentabilidad.

Las góndolas sobre las que se presentan los productos suelen tener una altura aproximada de 1.80 metros con cinco estanterías y un valor comercial muy des-igual. Las estanterías más altas y las más bajas son las que tienen menor valor, es decir, las que menos ventas realizan.Las de en medio, aquellas que mejor se ven y son más accesibles a la mano del consumidor, son las que gozan de mejor situación entre casi la totalidad de los productos.

De la misma forma, las cabeceras de la góndola se reservan para los pro-ductos de mayor rotación o para las ofertas y promociones. En el centro de la góndola se ubican los productos con mayor desplazamiento y en las esquinaslos de menor venta.































Exhibición

La exhibición consiste en el acomodo de los productos de manera atractiva, lo cual incluye:

Muebles y displays. Este rubro se refiere a los muebles que diseña e ins-tala el fabricante del producto, no a los de la tienda. En este ramo existe una gran variedad de diseños y estilos que se entregan enla tienda en comodato.

Frenteo de producto. Consiste en el acomodo del producto con la etique-ta al frente y en el número de productos que están al frente en el anaquel. Los productos con más frentes suelen ser los que más venden.

Limpieza de producto. Es muy importante que el producto esté siempre limpio, sobre todo cuando se trata de alimentos empacados.

Temperatura, iluminación,etc. Es de vital importancia mantener los productos con la temperatura correcta para su conservación, así como las condiciones de iluminación y ventilación adecuadas

Gracias a la correcta exhibición de productos es que los planogramas y el layout funcionan, por lo que puede afirmarse que esta última herramienta es la clave para un buen merchandising.

VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOS SISTEMASESTRUCTURALES DE VENTAS

El sistema tradicional de ventas permite un mayor control, mantener mejor ordenadas las mercancías y un nivel de asesoramiento mayor a los clientes, pero requiere de más vendedores y la atención es muy lenta.
En el sistema semi-autoservicio, no se puede lograr el grado de protección ni de ordenamiento constante de las mercancías que se logra en el sistema tradicional; asícomo el nivel de gestión y de asesoramiento se reduce, sin embargo tiene como ventaja, la rapidez en la atención al cliente y es más económico que el sistema tradicional, requiriéndose menor número de vendedores.
El sistema de autoservicio tiene las mismas desventajas del semi-autoservicio, pero referente a las ventajas, además de ser más rápido, porque el cliente lleva las mercancías que ha...