marketing

MID NIGHT

1) RESUMEN
Se denomina Resto-Bar a un establecimiento de restauración que puede ser considerado una mezcla entre Restaurante y Bar. Un Resto-Bar ofrece generalmente tanto una gran selección de platos como de bebidas, de forma que tanto para comer como para consumir bebidas alcohólicas se puede visitar un Resto-Bar. A menudo hay también shows en vivo de grupos musicales o de baile.2) DESCRIPCION DE LA EMPRESA
Es un estilo de vida, un lugar para salir de la rutina y rendirse al placer de las sensaciones culinarias. Definido por nuestros propios clientes como un lugar agradable, con calidad y atención de bartenders y mozos y lo generoso de nuestra gastronomía y bebidas se mezclan para que su experiencia sea memorable.
3) ORGANIGRAMA
Administrador.
Chef.
Bar ténder.Cajero.
Mozo.
4) VISION
Ser el resto-bar más grande y reconocido a nivel regional, nacional e internacional.

5) MISION
Llegar a todos nuestros clientes con una excelente atención y con el objetivo de brindar comidas y bebidas agradables para el paladar de nuestros comensales.


ANALISIS DE LAS FORTALEZAS, OPORTUNIDADES, DEBILIDADES Y AMENAZAS (ANALISIS FODA)

6) FORTALESAS
. Unade las fortalezas de Midnigh, es que brinda productos de buena calidad con el fin de que nuestros comensales queden satisfechos
. Midnigh brinda un servicio de alta calidad y cuanta con personal altamente capacitado
. Midnigh se basa en brindar shows artísticos con la finalidad de dar diversión a nuestros clientes.
.Midnigh cuenta con una amplia infraestructura
. Midnigh cuenta con seguridadgarantizada
OPORTUNIDADES
. Nuestra empresa es la única que brinda el servicio de reserva miento de eventos (matrimonios, despedida de soltero, etc.)
. Poca competencia
7) DEBILIDADES
. La atención es a partir de la 7p.m a 5 a.m
.
8) AMENAZAS
. Nuevos servicios que ofrezcan otros competidores de la misma categoría
. Elevado costo de productos
. Nuevos CompetidoresMARKETING ESTRATEGICO
Objetivos y lineamientos estratégicos:
. Lograr el reconocimiento a nivel regional, nacional e internacional.

Investigación de mercado:

PASO 1.- Indicar los objetivos de la investigación de mercados.
Saber si las personas mayores desearían asistir a un RESTO-BAR.
Conocer los precios que desean pagar.
Conocer los lugares donde los clientes desees que este ubicadonuestro negocio.
Saber que platos y bebidas desearían consumir en nuestro RESTO-BAR.
Saber porque las personas acudirían a un lugar que tenga la atención solo nocturna.
PASO 2.- ¿Cómo y dónde puedo obtener la información que deseo tener?
La información la obtendremos realizando una pequeña encuesta a personas de ambos sexos, de preferencia mayores de edad ya que este negocio se adecua mas paraellos.
PASO 3.- Recoger información.
La entrevista fue hecha a personas y recogeremos la información mediante las tabulaciones respectivas, donde podamos realizar un análisis de los resultados.
PASO 4.-Procesar la información
La información será analizada de tal manera que nos brinde la información que necesitamos, para poder llevar a cabo la creación de nuestro negocio.
PASO 5.-Análisis de la información.


1.-EDAD DEL ENCUESTADO:
De: 25 a 30 años ___________ acuden en un 40% de personas.
De: 30 a 48 años ___________ acuden en un 40% de personas.
De: 50 a 58 años ___________ acuden en un 20% de personas.
2.- SEXO:
Femenino: acuden en un 30% de féminas
Masculino: acuden en un 70% de varones
3.- ¿Tiene conocimiento de lo que es un RESTO-BAR?
SI.-_________________________: 68% de personas.
NO.- ________________________: 4% de personas.
MASO MENOS.- _______________: 28% de personas.
4.- ¿Qué lo conmueve a asistir a un RESTO-BAR?
Calidad del producto.- 38% de personas.
Atención.- 26% de personas.
Precios.- 16% de personas.
Ubicación.- 20% de personas.
5.- ¿En qué lugar preferiría que esté ubicado nuestro local?
Santa victoria.- 27% de...