Masa torta de naranja

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  • Publicado : 23 de mayo de 2011
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Masa
200 g Mantequilla  
1 ½ Taza azúcar flor cernida
6 Huevos
3 Tazas harina cernida
3 Cucharadas rasas LECHE NIDO CLÁSICA
½ Taza jugo de naranjas

Relleno
1 lt. de jugo de naranjas
¼Taza de azúcar
1 Taza de maicena 
2 Cucharadas ralladura de naranjas
Azúcar flor cernida para espolvorear

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|Preparación:|
|1.- En un bol bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté espumosa, incorpora las yemas una a una y la harina |
|cernida junto con la LECHENIDO CLÁSICA, alternado con el jugo de naranjas. |
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|2.- Bate las claras a nieve y agrégalas a la mezcla anterior incorporándolas suavemente. |
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|3.- Dispone por cucharadas y extiende en latas redondas sin bordes (22 ó 24 cm. o con bordes de ½ cm.)enmantequilladas y|
|lleva a horno moderado durante 6 minutos aproximadamente. Desprende y deja enfriar. |
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|4.- Hierve ¾ lt. del jugo de naranjas con el azúcar, y la ralladura de naranjas. Lleva a fuego suave revolviendo ||constantemente Disuelve la maicena en el jugo restante y agrega a la cocción, cocina durante 5 minutos aproximadamente. |
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|5.- Rellena la torta capa por capa con la crema y cubre con el resto. Espolvorea con el azúcar flor cernida y dibuja a |
|gusto con un tenedor....
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