Matematicas

La cocina es una fuente inagotable de problemas matemáticos en la que los chicos pueden
Aprender y usar informalmente, medida, estimación de cantidades, números decimales y fracciones,
Geometría,proporcionalidad
LA MATEMÁTICA EN LA COCINA
¡UN BUEN CONTEXTO PARA TRABAJAR MUCHOS CONTENIDOS MATEMÁTICOS!
Silvia Pérez y Ana Bressan inventando situaciones para los más chicos y… no tan chicos.¡¡¡Los papás pueden colaborar!!!
La cocina es una fuente inagotable de problemas matemáticos en la que los chicos pueden
aprender y usar informalmente, medida, estimación de cantidades, númerosdecimales y fracciones,
geometría, proporcionalidad,…Veamos algo de esto:
PARTE 1: UNIDADES DE USO FRECUENTE
El objetivo de esta primera parte del artículo “La cocina y la matemática” es dar algunosejemplos de actividades que lleven a los alumnos a preguntarse sobre las unidades de medida
(convencionales y no convencionales) utilizadas en la cocina y a buscar equivalencias entre ellas.
Esteanálisis es un paso importante para que ellos estimen y se formen referentes mentales de
unidades de uso común, por ejemplo, de peso y de capacidad. Además da sentido a lo que muchas
veces manejan la mamáo el papá en la cocina, cuando no hacen uso de la balanza y de los vasos
graduados. Por ejemplo: una taza de harina es aproximadamente un cuarto de paquete o sea unos
250g; 5 naranjas medianas pesanaproximadamente un kilo; un vaso lleno de agua es cerca de un
cuarto litro; un puñado de sal gruesa son 50g, etc

.
Actividades con recetas

Hacer una lista con las unidades de medida queaparecen en una receta: cucharada, cucharadita, 1/2 vaso, gramos, puñado, pizca…

Hacer una tabla que indique lo que se puede medir con cada una de las unidades de medida.

Y es que para saber, porejemplo, cuánto café en polvo hace falta para preparar una taza o cuánto arroz hay que echar en la olla; para preparar una receta o hacer un rico fresco hay que tomar medidas.

Medidas como las de...