medicina

Fisiología de la Digestión

Todas las células necesitan de nutrientes para formar energía y están disponibles en el medio interno los cuales han llegado a través de la circulación.
Todas las células regulan el funcionamiento intracelular y, también todas las funciones extracelulares, tanto las estructurales como funcionales las proteínas son transformadas en aminoácidos. La digestión estádividida en tres fases:
Digestión Bucal
Digestión Gástrica
Digestión Intestinal.

Digestión Bucal- Se desarrolla en la boca y marca el proceso digestivo.

Fenómenos Mecánicos:
→Insalivación, cuando el alimento entra por primera vez en la boca, se encuentra con una inundación de la secreción que llamamos saliva. La secreción salival se encuentra bajo control autónomo y puede ser desencadenadapor múltiples estímulos, que incluyen a la vista, el olfato, el tacto e incluso el pensamiento del alimento. El agua y el moco en la saliva ablandan y lubrican el alimento para facilitar su deglución.
→Masticación, esta rompe partículas grandes de alimento y las mezcla con las secreciones de las glándulas salivales), y amasados por la lengua y por la musculatura de las mejillas, para formar elbolo alimenticio. Este bolo alimenticio no cae, sin embargo, sólo por su peso al estómago. Su paso de la faringe al estómago es el resultado de la contracción coordinada de la musculatura del esófago, de modo que un tubo que reemplace al esófago, no transporta los alimentos de la boca al estómago. Pueden digerirse grandes partículas de alimento, pero causan contracciones intensas y a menudodolorosas de la musculatura esofágica. Las partículas pequeñas tienden a dispersarse y cuando no hay saliva y también dificultan la deglución porque no forma un bolo alimenticio. La Masticación es posible através de este donde trituramos y molemos los alimentos. Los dientes son en número de 32 siendo: 16 en cada maxilar- 6 molares, 4 premolares, 2 caninos y 4 incisivos. Cada uno tiene su función:Incisivos: Su función principal es cortar los alimentos. Poseen una corona cónica y una raíz solamente. Los incisivos superiores son más grandes que los inferiores.
Caninos: con forma de cúspide puntiaguda. Están situados al lado de los incisivos y su función es desgarrar los alimentos.
Premolares: poseen dos cúspides puntiagudas. Facilitan la trituración de los alimentos.
Molares: cúspides anchas.Tienen la misma función de los premolares. La corona de este tipo de dientes puede tener cuatro o cinco prominencias, al igual que dos, tres o cuatro raíces. Son los más grandes.
La ATM es la única articulación movible que se encuentra en la cabeza, donde la arcada mandibular tiene movimiento a través de esta articulación temporomandibular que son:
Ascenso: Abre la boca
Descenso:Cierra la boca
Propulsión- Retropulsión: La propulsión consiste en llevar la mandíbula hacia delante; La retropulsión es la vuelta a la posición céntrica.
Retrusión – protrusión: el movimiento de retrusión es accesorio a la retropulsión. El cóndilo mandibular sigue hacia atrás y presiona los tejidos de la zona retroarticular, ubicada entre el cóndilo y el conducto auditivo externo. Es unmovimiento muy limitado y difícil de mantener. La protrusión es la vuelta del cóndilo a la cavidad glenoidea.
Lateralidad Centrífuga – Lateralidad Centrípeta: La lateralidad centrífuga consiste en el desplazamiento de la mandíbula hacia un lado, alejándose de la línea media. La lateralidad centrípeta es la vuelta a la posición céntrica, con los movimientos que se producen en sentido contrario.Intrusión – Extrusión: la Intrusión es el movimiento accesorio al cierre. La extrusión es la vuelta a la posición céntrica gracias a la elasticidad de los tejidos peri dentales.
Estos movimientos son gracias a los músculos de la masticación: Músculo masetero, Músculo temporal, Músculo pterigoideo lateral, Músculo pterigoideo medial, músculo digástrico. Y a los músculos infrahioideos.
El...