Medio ambiente

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IDENTIFICACION DE LA NO CONFORMIDAD |
QUIEN LA IDENTIFICO: INVIMA | FECHA DE IDENTIFICACIÓN: |
TIPO DE ACCION | CORRECTIVA | | PREVENTIVA | | ACCION No. | |
DESCRIPCIÓN DE LA SITUACIÓN: (Que pasó, cuando pasó, como pasó, que riesgos existen) |
El área destinada al secado de abrigos de cuartos fríos no tiene protección con malla y permito el acceso de pájaros |
Materiales yMaquinarias
Método
Ambiente de Trabajo
Medios de Realización
Mano de Obra
1. Mantenimiento.
2. Disponibilidad de Recursos.
3. Estado de los Recursos
1. Falta de Capacitación.
2. Falta de Calificación.
3. Falta de Compromiso.
4. Falta de Entrenamiento.
5. Seguimiento a la competencia.
1. Falta de documentación Técnica.
2. Dominio sobre el proceso.3. Falta de Aplicación

1. Condiciones de Trabajo.
2. Ruido.
3. Humedad
1. Mantenimiento.
2. Inventarios.
3. Capacidad Tecnológica.

IDENTIFICACIÓN Y TIPO DE CAUSA |
PROCESO: Procesamiento Planta.Almacén y Productos Terminados | |
NOMBRE DEL RESPONSABLE: Clara CastilloIván Castillo | |
a) MATERIALES Y MAQUINARIAS: No se cuenta con un sitio en donde secoloquen los abrigos y les peque el sol, esto genera que todos los operarios coloquen sus abrigos en ese sitio, buscando que se les seque. b) METODO: Existen otros sitios para colgar los abrigos pero en estos no llegan los rayos del sol por lo cual no se les secan. c) AMBIENTE DE TRABAJO: Los abrigos son usados en los cuartos de congelación y conservación y por las temperaturas bajas en quese encuentran estos cuartos, los abrigos se mojan por lo cual se requiere que se sequen. |
ANALISIS DE LAS CAUSAS |
ACTIVIDADES | RESPONSABLE | FECHA |
1. Se ubicara un colgador de abrigos con suficiente espacio para cada abrigo en el área de valores agregados dentro de la planta en el sitio donde cae el sol, para que estos se puedan secar. | Jefe de Planta | 30 de Nov. de 2009 a 4 deEnero de 2010. |
2. Se retiraran los colgadores de abrigos que actualmente están, para evitar que los operarios vuelvan a colgarlos en sitios inadecuados. | Jefe de Planta | 30 de Nov. de 2009 a 4 de Enero de 2010. |
FECHA PROGRAMADA DE CIERRE: 7 de Enero de 2010 |
SEGUIMIENTO A LAS ACCIONES |
RESULTADOS OBTENIDOS | VERIFICO | FECHA |
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| ||
LAS ACCIONES HAN SIDO EFECTIVAS PARA EL CIERRE DE LA NO CONFORMIDAD | SI | | NO | |
FECHA DE CIERRE: |

_____________________________. ____________________________.
RESPONSABLE DEL PROCESO CORDINADOR HACCP

IDENTIFICACION DE LA NO CONFORMIDAD |
QUIEN LA IDENTIFICO: INVIMA | FECHA DE IDENTIFICACIÓN: |
TIPO DE ACCION | CORRECTIVA | | PREVENTIVA| | ACCION No. | |
DESCRIPCIÓN DE LA SITUACIÓN: (Que pasó, cuando pasó, como pasó, que riesgos existen) |
Se sigue utilizando el mismo método para retirar condensados, aunque éstos han disminuido. |
Materiales y Maquinarias
Método
Ambiente de Trabajo
Medios de Realización
Mano de Obra
Mantenimiento.
Disponibilidad de Recursos.
Estado de los Recursos
6. Falta de Capacitación.7. Falta de Calificación.
8. Falta de Compromiso.
9. Falta de Entrenamiento.
10. Seguimiento a la competencia.
Falta de documentación Técnica.
Dominio sobre el proceso.
Falta de Aplicación

Condiciones de Trabajo.
Ruido.
Humedad
Mantenimiento.
Inventarios.
Capacidad Tecnológica.

IDENTIFICACIÓN Y TIPO DE CAUSA |
PROCESO: Procesamiento Planta.Almacén yProductos Terminados | |
NOMBRE DEL RESPONSABLE: Clara Castillo | |
a) MATERIALES Y MAQUINARIAS: Dadas las temperaturas ambiente altas, existe condensado, no se cuenta con un des humificador, por que es muy costoso y la empresa no cuneta con recursos en este momento para la compra. b) METODO: Existen otros sitios para colgar los abrigos pero en estos no llegan los rayos del sol por lo...
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