Mejora en sistemas de producción confección mex-matex

Contenido
AREA I 4
1 ANÁLISIS EMPRESARIAL 4
1.1 MC DONALD’S – BOLIVIA 4
1.1.1 Cargos, dependencia y dirección 4
1.2 AMETEX S.A. 7
1.2.1 Cargos, dependencia y dirección 7
1.2.1.1 Ing. Junior de módulos de confección 8
1.2.1.2 Administrador de la producción en confección y terminado 9
1.2.1.2.1 Projected Shipments Ametex 10
1.2.1.2.2 Inquiry (inq) 10
1.2.1.2.3 Ap (actionplan). 10
1.2.1.2.4 Modelo (board). 11
1.2.1.2.5 Purchase order (p.o.) 11
1.2.1.2.6 Destino (destiny) 11
1.2.1.2.7 X-factory (xfty), n.d.c. 11
1.2.1.2.8 Ild. 11
1.2.1.2.9 Temporada. 11
1.2.1.2.10 Otros 11
1.2.1.2.11 Fases de la organización del control del proceso 12
1.2.1.3 Jefe de terminado 13
1.2.1.4 Oficial control planificación integral 15
1.2.1.5 Jefeprogramación confección Matex-Mex 17
1.2.2 Características actividad laboral actual 18
1.2.3 Área de producción 19
1.2.3.1 Análisis de proceso productivo 19
1.2.3.2 Diagramas de flujo 21
1.2.3.3 Productos y subproductos. 21
AREA 2 23
2 CASO DE ESTUDIO 23
2.1 Antecedentes 23
2.2 Objetivos 23
2.2.1 Objetivo General 23
2.2.2 Objetivos Específicos 23
2.3 EL SECTOR INDUSTRIAL 233 INGENIERIA DE PROYECTO 24
3.1 SISTEMAS DE PRODUCCION EN CONFECCION 24
3.1.1 “Tiempo de ciclo” 24
3.1.2 “Push along” (empujar) 25
3.1.3 “Pull” (jalar) 25
3.1.4 Manufactura esbelta 25
3.2 SISTEMAS CONVENCIONAL – MODULAR - ESBELTO 25
3.2.1 Formación equipos de trabajo: balanceo 25
3.2.2 Formación equipos de trabajo: inventario y tiempo de ciclo 27
3.2.3 Formación equipos de trabajo:lay-out 28
3.3 PLANEACION Y PROGRAMACION DE PEDIDOS 32
3.3.1 Diversificación de pedidos 32
3.3.2 Programación planta de confección 33
3.3.3 Producción por cliente 34
3.3.4 Modelos nuevos marzo 2009 34
3.3.4.1 Información técnica modelos nuevos 36
3.3.4.2 Criterios de programación 36
3.3.5 Cronograma de confección por tipo de prenda 36
3.3.5.1 Plaqueta 36
3.3.5.2 T-Shirt 373.4 CONCLUSIONES 37
4 INDICADORES DE PROYECTO 37
4.1 CALCULO EFICIENCIA 37
4.1.1 Eficiencia sistema push-pull-esbelto 37
4.2 INCREMENTO PRODUCTIVIDAD 39
4.3 EVALUACIÓN FINANCIERA 43
4.3.1 Ingresos 43
4.3.2 Inversiones 44
4.3.2.1 Activos fijos 44
4.3.2.2 Costos de operación 44
4.3.3 Construcción de flujos de caja 44
4.3.4 Análisis de indicadores de rentabilidad 44
4.1CONCLUSIONES 45


INDICE FIGURAS
Figura 11: Mc Donald’s. Estructura dependencia-dirección 5
Figura 12: Mc Donald’s. Modelo de desarrollo empleados 6
Figura 13: Mex S.A. Estructura dependencia-dirección, Ing. Jr. Confeccion 10
Figura 14: Mex S.A. Estructura dependencia-dirección, Adm. de producción 11
Figura 15: Mex S.A. Fases de organización control de proceso 13
Figura 16: Mex S.A.Relación dependencia-dirección Jefe terminado 17
Figura 17: Mex S.A. Relación dependencia-dirección, Oficial control plan. Integral 20
Figura 18: Mex S.A. Relación dependencia-dirección Jefe Programación confección 21
Figura 19: Mex S.A. Proceso de confección y terminado prendas de vestir 24
Figura 310: Mex S.A. Lay-out sistema convencional de manufactura 32
Figura 311: Mex S.A. Lay-outsistema modular de manufactura 34
Figura 312: Mex S.A. Lay-out sistema esbelto de manufactura 36
Figura 313: Mex S.A. Diagrama de Paretto 47

INDICE CUADROS
Cuadro 11: Matex-Mex, Puestos de trabajo desarrollados en planta 8
Cuadro 12: Mex S.A., Tabla de control y seguimiento de pedido 15
Cuadro 13: Mex S.A., Tabla de control y seguimiento de pedido 18
Cuadro 14: Mex S.A., Tabla decontrol y seguimiento de pedido 19
Cuadro 15: Matex-Mex S.A., Clientes con pedidos confirmados 23
Cuadro 36: Mex S.A, Balanceo en manufactura convencional 29
Cuadro 37: Mex S.A, Balanceo en sistema modular 29
Cuadro 38: Mex S.A, Balanceo en sistema esbelto de manufactura 30
Cuadro 39: Mex S.A, Determinación del tiempo de ciclo e inventario 31
Cuadro 310: Mex S.A, Determinación del...