mejoramiento genetico.

MEJORAMIENTO GENÉTICO DEL GANADO DE CARNE.
¿MEJORAMIENTO
GENÉTICO,
RESPONSABILIDAD?

QUIÉN

TIENE

LA

MAYOR

Al momento de buscar un efectivo avance genético que repercuta en la población
bovina de carne a nivel comercial, es el productor de pie de cría quien juega un
papel preponderante. Este tiene en principio la responsabilidad de identificar con
certeza las característicasque preséntan un valor económico en el mercado y
promover en la población animal que maneja su mejoramiento. Lo anterior es
importante dado que el productor comercial generalmente se abastece de
animales “mejorados” provenientes del criador de animales puros.
¿CÓMO LOGRAR EL MEJORAMIENTO GENÉTICO ?
Actualmente se dispone de toda una metodología conocida como SELECCION
que nos ayuda a “mejorar”genéticamente el desempeño de nuestros animales.
Esta se define como el “ proceso por el cual se decide que animales dentro del
hato o fuera de éste, de una generación dada, serán los padres de la siguiente
generación”.
¿QUE SE REQUIERE ?
El criador de pie de cria requiere en principio contar con un sistema de registros
productivos que le permita tener la información necesaria para poderconocer en
forma “real” las diferencias que los animales presentan en cuanto a la expresion
de las “caracteristicas de valor economico”, ya que son éstas diferencias las que
proporcionan la base de todo esfuerzo de mejoramiento genético.
¿CUALES SON LAS CARACTERÍSTICAS DE VALOR ECONÓMICO ?
Son aquellas características cuyo peso económico relativo, refleja los mayores
ingresos por concepto deventa y que están asociadas a la productividad. Dentro
de las características economicamente importantes en bovinos de carne se
encuentran:
♦ Eficiencia reproductiva.- La cual nos habla de la abilidad que tienen los animales
(vacas) para reproducirse representa sin duda alguna una de las mas importantes.
Hay que hacer notar que si bien esta tiene un peso especifico importante, tambien
secaracteriza por ser poco heredable, y por consiguiente, los logros obtenidos
mediante la selección son bajos. Esto no quiere decir que ningun esfuerzo
debiera realizarse, al contrario, es muy importante que se mida y se evalue con el
propósito de identificar y desechar aquellos animales que presenten problemas, ya
que ocacionan gastos de mantenimiento y manejo que no justifican, en la mayoría
delos casos, su permanencia en el hato. Como regla general, los animales de

reemplazo deberán provenir de padres con una fertilidad superior al promedio del
hato, con el fin de minimizar la presentación de éste problema.
♦ Tasa de crecimiento.- Esta característica representa la capacidad que los
animales tienen para crecer y ganar peso bajo condiciones especificas de
alimentación y manejo.Su importancia radica en que animales con crecimientos
mayores a edades menores ocacionan menores costos y/o mayores ganancias
por concepto de kilos vendidos. En general, la heredabilidad de ésta característica
es moderada lo que ofrece la posibilidad de lograr avances substanciales a partir
de la Selección
¿COMO SELECCIONAR LOS MEJORES ANIMALES ?
Este es el verdadero reto!. Cuando seleccionaanimales como padres de la
siguiente generación usted está tomando decisiones basadas en diferencias que
usted puede ver o posiblemente persivir entre los animales, sin embargo es
importante hacer notar que dichas diferencias son debidas a la influencia de dos
factores:
Al material genético que los animales portan (también llamado Genotipo), y
Al efecto del medio ambiente al cual elindividuo se ha visto expuesto durante su
vida.
Lo cual es comunmente representado con la siguiente expresión:
Peso = Genes + Medio ambiente
Si se considera la expresión anterior y se recuerda que el objetivo es identificar
(seleccionar) a aquellos individuos que portan material genético superior para la
característica de interés, es fácíl ver que el interes se centra en medir mediante
algún...