memoria acuicola pesquera

XLIX REUNIÓN
NACIONAL DE
INVESTIGACIÓN

VIII REUNIÓN
NACIONAL DE
INNOVACIÓN

VIII REUNIÓN
NACIONAL DE
INNOVACIÓN

PECUARIA

AGRÍCOLA

FORESTAL

IV REUNIÓN NACIONAL
DE INNOVACIÓN

ACUÍCOLA Y
PESQUERA

MEMORIA
IV REUNIÓN NACIONAL
DE INNOVACIÓN

ACUÍCOLA Y
PESQUERA

XXVI REUNIÓN CIENTÍFICA-TECNOLÓGICA,
FORESTAL Y AGROPECUARIA VERACRUZ 2013
V REUNIÓN DE INVESTIGACIÓNAGRÍCOLA, PECUARIA,
FORESTAL Y ACUÍCOLA EN EL TRÓPICO MEXICANO

MEMORIA

IV
Reunión Nacional de Innovación
Acuícola – Pesquera

Editoras
Ma. Teresa Gaspar Dillanes
Leticia Huidobro Campos
Cecilia Esperanza Ramírez Santiago

Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y
Pecuarias
Progreso No. 5, Barrio de Santa Catarina
Delegación Coyoacán, C.P. 04010 México D.F.,
Teléfono (55) 3871-8700
Reuniones Nacionales de Investigación e Innovación Pecuaria,
Agrícola, Forestal y Acuícola-Pesquera Veracruz 2013
ISBN de la colección: 978-607-37-0060-3
Memoria IV Reunión Nacional de Innovación Acuícola y
Pesquera
ISBN: 978-607-37-0064-1
Primera Edición 2013
Impreso en México
La información presentada en esta publicación puede ser
reproducida citando lafuente.
La presente publicación se terminó de imprimir el mes de
septiembre de 2013 en Bineco Soluciones Empresariales, Av.
Chapultepec No. 412 Piso 3 CP. 06700 México, D.F.
Tel. 01 5552078582
Su tiraje consta de 1,500 ejemplares.

COMITÉ DIRECTIVO
PRESIDENCIA
ENRIQUE MARTÍNEZ Y MARTÍNEZ
SECRETARIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA,
DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIÓN
EMILIO CHUAYFFET CHEMORSECRETARIO DE EDUCACIÓN PÚBLICA
JUAN JOSÉ GUERRA ABUD
SECRETARIO DE MEDIO AMBIENTE Y RECURSOS
NATURALES
ENRIQUE CABRERO MENDOZA
DIRECTOR GENERAL DEL CONSEJO NACIONAL DE
CIENCIA Y TECNOLOGÍA
JAVIER DUARTE DE OCHOA
GOBERNADOR CONSTITUCIONAL DEL ESTADO DE
VERACRUZ
VICEPRESIDENCIA

PEDRO BRAJCICH GALLEGOS
DIRECTOR GENERAL DEL INSTITUTO NACIONAL DE
INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRÍCOLAS YPECUARIAS

VOCALÍAS

JOSÉ NARRO ROBLES
RECTOR DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL
AUTÓNOMA DE MÉXICO
CARLOS ALBERTO VILLASEÑOR PEREA
RECTOR DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA
CHAPINGO
JESÚS MONCADA DE LA FUENTE
DIRECTOR GENERAL DEL COLEGIO DE
POSTGRADUADOS
ELADIO HERIBERTO CORNEJO OVIEDO
RECTOR DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA
AGRARIA ANTONIO NARRO
SARA DEIFILIA LADRÓN DE GUEVARA GONZÁLEZ
RECTORA DE LAUNIVERSIDAD VERACRUZANA
FRANCISCO GAVI REYES
SECRETARIO EJECUTIVO DEL SISTEMA NACIONAL
DE INVESTIGACIÓN Y TRANSFERENCIA
TECNOLÓGICA PARA EL DESARROLLO RURAL
SUSTENTABLE
III

RAÚL ADÁN ROMO TRUJILLO
DIRECTOR GENERAL DEL INSTITUTO NACIONAL DE
PESCA
CARLOS ALBERTO TREVIÑO MEDINA
DIRECTOR GENERAL DE FINANCIERA RURAL
ERASMO GUTIERREZ ORNELAS
PRESIDENTE DEL CONSORCIO TÉCNICO DEL
NORESTEJUAN MANUEL CANTÚ VÁZQUEZ
DIRECTOR GENERAL DE EDUCACIÓN SUPERIOR
TECNOLÓGICA DE LA SEP
CÉSAR TURRENT FERNÁNDEZ
DIRECTOR GENERAL DE EDUCACIÓN TECNOLÓGICA
AGROPECUARIA DE LA SEP
FRANCISCO SUÁREZ GÜEMES
PRESIDENTE DEL CONSEJO TÉCNICO CONSULTIVO
NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL
JORGE RESCALA PÉREZ
DIRECTOR DE LA COMISIÓN NACIONAL FORESTAL
OSWALDO CHÁZARO MONTALVO
PRESIDENTE DEL CONSEJODIRECTIVO DE LA
CONFEDERACIÓN NACIONAL DE ORGANIZACIONES
GANADERAS
MAURICIO FERNANDO LASTRA ESCUDERO
PRESIDENTE DE LA COORDINADORA NACIONAL DE
FUNDACIONES PRODUCE, A.C.
DIÓDORO BATALLA CAMPERO
PRESIDENTE DE LA ACADEMIA MEXICANA
VETERINARIA, A.C.

COMITÉ ORGANIZADOR NACIONAL
PRESIDENCIA

PEDRO BRAJCICH GALLEGOS
DIRECTOR GENERAL DEL INSTITUTO NACIONAL DE
INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRÍCOLASY
PECUARIAS
SARA DEIFILIA LADRÓN DE GUEVARA GONZÁLEZ
RECTORA DE LA UNIVERSIDAD VERACRUZANA
IV

VICEPRESIDENCIA

MARIA ELENA TRUJILLO ORTEGA
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO
SUEMI RODRÍGUEZ ROMO
FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUATITLAN
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONÓMA DE MÉXICO
J. REYES ALTAMIRANO CÁRDENAS
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA...