Memoria domecq

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MEMORIA PRÁCTICAS ICARO

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1. LUGAR Y FECHA DE REALIZACION

Bodegas Fundador Pedro Domecq y Bodegas Terry (Grupo Beam Global España). Las Bodegas Fundador Pedro Domecq seencuentran situadas en la cuesta del Espíritu Santo, en el centro histórico de Jerez, siendo el complejo bodeguero más antiguo del Marco de elaboración del Jerez (fue fundada en 1730). Este complejoestá formado por un conjunto de bodegas: San Pedro, La Tribuna, La Luz, el Castillo y el Molino en cuyo interior se elaboran vinos de Jerez y Brandy.

Bodegas Terry se encuentran en el Parque delVino Fino de El Puerto de Santa María. Este complejo bodeguero fundado por una familia irlandesa, se dedica a la elaboración de vinos de Jerez y Brandy. Incluye las bodegas Maruja, la Tribuna y Virgendel Carmen. Además cuenta con un museo de carruajes y cuadras con caballos de pura raza española, debido a que la familia Terry también estaba relacionada con el mundo del caballo.

Estas dosbodegas forman parte desde el año 2005 del grupo distribuidor norteamericano Beam Global S.A

El periodo de realización de mis prácticas ha sido desde el 2/7/2010 hasta el 1/10/2010

2.ACTIVIDADES

La actividad principal de ambas bodegas consiste en la elaboración y envejecimiento de vinos con denominación de origen Jerez-Xéres-Sherry y Brandies de Jerez, y su posterior comercializacióntanto a nivel nacional como internacional.

1. Líneas de trabajo previstas.

Coordinación, recepción asistencia, conducción, información de los turistas tanto nacionales comoextranjeros.

2. Actividades realizadas

Durante mi periodo de prácticas han sido varias las actividades que he llevado a cabo.

En primer lugar me encargaba de la recepción de losvisitantes, informando sobre las actividades ofrecidas e información general en ambas bodegas. Otra de mis labores, y una de las principales era la realización de visitas uiadas por las instalaciones...
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