merado la hermelinda


















DEDICATORIA
Este trabajo de investigación está dedicado a nuestros padres en especial ya que ellos nos muestran su apoyo constante y moral, económico e intelectual para poder desarrollar, desempeñar y cumplir con nuestras obligaciones educativas.







AGRADECIMIENTO:
En especial a nuestros padres que día a día nos orientan a un futuro mejor, por suapoyo económico en la realización de este proyecto de investigación.
A las personas que colaboraron brindándonos la información necesaria para el desarrollo del proyecto de investigación (a la Bióloga Carla Paola Coronel Vallejo), agradecer también a un morador cercano al mercado la Hermelinda quien nos apoyó con el recorrido del área del mercado en su moto taxi indicándonos nombres de lascalles, avenidas, ayudándonos en la localización de los contenedores y micro basurales así también un agradecimiento especial a la Mg. Magda Rubí Yupanqui Rodríguez, por su apoyo en la dirección de este proyecto de investigación y a cada integrante del grupo de trabajo que con su apoyo y desempeño logramos la culminación de este proyecto .
INDICE

RESUMEN
En el presente trabajo se realizaronanálisis microbiológicos de 02 contenedores de basura:
- El primer contenedor que se encuentra en la calle “Villarreal c/n av. El progreso”
- El segundo contenedor que se encuentra en la “Av. 7 de junio MzB”
Estos contenedores tienes las siguientes medidas
Ancho 1.50 Mt
Largo 2.90 Mt
Alto 1.53 Mt
Alto delantero 1.25 Mt
Diámetro 6 cm
“la medida es todos los contenedores es la misma” y delos basurales (de los cuales se tomaron ciertos puntos para el análisis) del Mercado la Hermelinda ubicado entre La Mochica Alta y La Mochica Baja a la altura de la av. América y la entrada de Florencia de Mora, en el distrito la Esperanza, Provincia de Trujillo, departamento de la Libertad, durante una semana en el mes de Mayo- Junio del año 2014.
Mediante este trabajo de investigación yanálisis tenemos como prioridad dar a conocer de forma específica las problemáticas que surgen en relación a la carga microbiana.
El objetivo general de este trabajo es Evaluar el potencial de la contaminación microbiana que generan los contenedores y basurales del mercado de la Hermelinda.
Como objetivos específicos se planteó, determinar la presencia de microorganismos patógenos en lossectores del mercado La Hermelinda, evidenciar la presencia de microorganismos indicadores de los contenedores de basura del Mercado la Hermelinda, comparar los valores microbiológicos con los máximos límites permisibles para verificar el cumplimiento de la Ley de sanidad, determinar los parámetros Microbiológico de la carga microbiana en los basurales.

















I.INTRIDUCCION

La población Trujillana tiene como una importante fuente de alimentos y abastos distintos mercados esparcidos en todo Trujillo como por ejemplo: El Mercado Zonal Palermo, La Unión, El Mercado Central, La Hermelinda, etc. De todos los mercados anteriormente mencionados hemos escogido el mercado “La Hermelinda”.
El mercado “La Hermelinda” es el emporio comercial más grande del norte del Perú,más de 5000 personas lo visitan a diario. Está ubicado en el fundo La Hermelinda, entre La Mochica Alta y La Mochica Baja a la altura de la av. América y la entrada de Florencia de Mora. Fue creado el día 8 de octubre de 1987, es un terreno que posee más de 10 hectáreas de longitud, donde se encuentran 1,371 puestos de venta, divididos mediante pabellones ordenados alfabéticamente de la A hasta laG a cargo de 1358 socios que generan más de 1’000,000nuevos soles diariamente.
Sectores:
Sector A = 108 puestos.
Sector B = 224 puestos.
Sector C = 495 puestos.
Sector D = 364 puestos.
Sector E = 100 puestos.
Sector F = 67 puestos.
Sector G = 13 puestos.
Cada...