Mercadeo

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ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA AGROPECUARIA DE MANABÍ MANUEL FÉLIX LÓPEZ

* INGENIERÍA EN ADMINISTRACIÓN PÚBLICA Y DE EMPRESAS.
*
PROYETO DE TESIS PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TITULO DE INGENIERÍA EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

TEMA:
PLAN DE MERCADEO DEL PRODUCTO PELLETIZADO PARA GANADO BOVINO LECHERO DEL TALLER DE PROCESOS DE HARINAS Y BALANCEADOS DE LA ESPAM MFL.AUTORES:
JALDER JAVIER PARRAGA BASURTO
WILSON JAVIER MENOSCAL CHICHANDA

FACILITADOR:
ING. JULIO SALTOS

Calceta, julio del 2011.
1. ANTECEDENTES.

2.1. PLANTEAMIENTO Y FORMULACIÓN DEL PROBLEMA.

El sector agropecuario ha desempeñado un rol protagónico en el desarrollo del país, por tal razón la ganadería es parte importante en la economía de los pequeños y grandes productores delcantón Bolívar.
Manabí resalta actualmente como la provincia con mayor potencial ganadero del país, encontrándose en la zona norte su principal bastión de cría y mantenimiento de los hatos que abastecen, en gran parte, los requerimientos de carne vacuna y de leche a los ecuatorianos
La ganadería de Manabí produce aproximadamente un millón de litros de leche cada día. Unos 30 mil litros se entregana las empresas Nestlé, Tony y Rey Leche desde los centros de acopios en Chone., Bolívar, El Carmen y Montecristi, a más de los sistemas de bandejas en ganaderías grandes donde retiran la leche en los transportes de las empresas. La comercialización de ganado para los camales también es considerable (El Diario, 2011).
El país y en toda la provincia Manabí la base común es la del agostadero, dondelos animales se alimentan a base de pastoreo libre.Como forma intermedia se encuentran las praderas, en donde los reproductores o el ganado para abasto se explotan en forma tal que los mismos animales cosechan el forraje y reciban cantidades variables de complemento alimenticio.La minoría de productores utiliza diferentes granos con tecnificación entre los cuales entra el alimento peletizado quetiene un alto valor nutritivo debido a sus compuestos de proteínas, ácidos, azucares y fibras pero es poco utilizado en la nutrición del ganado bovino del cantón.

En el Cantón Bolívar es predominante la producción agrícola, se cuenta con pequeños y grandes productores de ganado bovino lechero. Parte de la producción del ganado se procesa en la Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí(ESPAM), debido a que cuentan con ganado que se crían en sus instalaciones. Se cuenta también con una planta pelletizadora dentro del Taller de procesos de harinas y balanceados de la misma universidad construida en el año 2007 con una capacidad de 1 tonelada/ hora (22 quintales/hora), siendo el producto una gran alternativa de alimentación para el ganado de los productores del cantón y de laprovincia, debido a que solo utilizan técnicas de alimentación antiguas como es la del pastoreo, siendo unos de los principales problemas la falta de pasto en temporadas de sequias lo cual provoca desnutrición y una baja producción de leche. Esto se debe a la poca información que se tiene sobre diferentes suplementos en la alimentación para el ganado.
Debido a los altos costos de los insumos para lafabricación, el producto final de la planta pelletizadora tiende a tener pecios muy elevados por tal razón los consumidores dejan a un lado la utilización del pelletizado como alimento para su ganado.
No cuenta con normas de calidad y una presentación adecuada del producto ni lugares estratégicos para la venta, además hace falta una campaña publicitaria que dé a conocer el producto.

Conestos antecedentes los investigadores plantean la siguiente formulación del problema.

¿Cómo incide en el taller de procesos de harinas y balanceados en la ESPAM MFL, la falta de un modelo de mercadeo del producto pelletizado?

2.2. JUSTIFICACIÓN.

La presente investigación se desarrollara con el propósito de mejorar el mercadeo en el taller de procesos de harinas y balanceados de la...
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