Mercado laboral del nutriologo

En el siguiente trabajo se abordara el tema de las expectativas laborales del licenciado en nutrición humana. El nutriólogo según la Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas deNutrición (AMMFEN) es un profesional de la salud capaz de de brindar atención nutriológica a individuos sanos, en riesgo o enfermos, así como a grupos de los diferentes sectores de lasociedad; de administrar servicios y programas de alimentación y nutrición; de proponer, innovar y mejorar la calidad nutrimental y sanitaria de productos alimenticios. Todo esto, es la labor que sedeberá realizar por nuestra parte, los estudiosos de esta licenciatura; pero nuestra mayor inquietud es ¿dónde?. Por esta razón, enseguida se abordara el tema del mercado laboral queactualmente existe y así como también los problemas que impiden que este crezca para satisfacer las demandas que los egresados están pidiendo.
El mercado laboral del nutriólogo dependerá del campolaboral a que este se enfoque, según nos los menciona la AMMFEN en su página de internet http://www.ammfen.org.mx/index.php?optio=com_content&view=article&id=112&Itemid=102. Según ésta existen cincocampos laborales, el clínico, poblacional tecnologías en alimentos, servicio de alimentos y transversales que este incluye a educación, deportiva e investigación.
El mercado laboral del nutriólogono está muy demandado según nos los explica una investigación realizada por la Revista de Salud Publica y Nutrición, publicada en su página de internet www.respyn.uanl.mx ; estainvestigación nos dice que “el porcentaje de titulación se incrementó de manera considerable pasando de 53% a 66% con relación al estudio realizado en 1995, la explicación a este incremento puede estar dadapor el aumento y diversificación de las opciones de titulación que han instrumentado las instituciones educativas y a un esfuerzo mayor para mejorar la eficiencia terminal.” Y también nos...