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Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Moscú

Estudios de Mercado

El mercado de frutas y hortalizas en Rusia

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Estudios de Mercado

El mercado de Frutas y hortalizas en Rusia

Este estudio ha sido realizado por la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Moscú

Mayo 2008

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EL MERCADO DE LAS FRUTAS Y HORTALIZAS EN RUSIA

ÍNDICERESUMEN Y PRINCIPALES CONCLUSIONES I. INTRODUCCIÓN 1. Definición y características del sector y subsectores relacionados II. ANÁLISIS DE LA OFERTA 1. Análisis cuantitativo 1.1. Tamaño de la oferta 1.2. Análisis de los componentes de la oferta 2. Análisis cualitativo 2.1. Producción 2.2. Obstáculos comerciales III. ANÁLISIS DEL COMERCIO 1. Análisis cuantitativo 1.1. Canales de distribución 1.2. Esquemade la distribución 1.3. Principales distribuidores 2. Análisis cualitativo 2.1. Estrategias de canal 2.2. Estrategias para el contacto comercial 2.3. Condiciones de acceso 2.4. Condiciones de suministro 2.5. Promoción y publicidad 2.6. Tendencias de la distribución IV. ANÁLISIS DE LA DEMANDA 1. Tendencias generales del consumo 1.1. Factores sociodemográficos 1.2. Factores económicos 1.3.Distribución de la renta disponible 1.4. Tendencias sociopolíticas 1.5. Tendencias culturales 1.6. Tendencias legislativas 2. Análisis del comportamiento del consumidor 2.1. Hábitos de consumo 2.2. Hábitos de compra 2.3. Costes indirectos que soporta el consumidor 2.4. Preferencias 3. Percepción del producto español
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3.1. Espacio de percepción y la imagen del producto español 3.2. Punto de máximo atractivo del producto español V. ANEXOS 1. Informes de ferias 2. Listado de direcciones de interés 2.1. Principales productores nacionales de productos en cuestión 2.2. Relación decanales de distribución 2.3. Referencias útiles 3. FUENTES DE INFORMACIÓN 3.1. Fuentes de información secundaria 3.2. Fuentes de información primaria 83 84 86 86 91 91 92 92 93 93 93

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RESUMEN Y PRINCIPALES CONCLUSIONES PRINCIPALES

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I.

INTRODUCCIÓN

1. DEFINICIÓN Y CARACTERÍSTICAS DEL SECTOR Y SUBSECTORES RELACIONADOS
El sector de frutas y hortalizas en la economía de Rusia forma parte del complejo agroindustrial nacional, en el ramo de la fitocultura. La producción interna en este sector se ve limitada por las particularidades climáticas ygeográficas de Rusia. En el territorio nacional se cultiva un número limitado de hortalizas y frutas. Ante todo, se trata de patatas (en 2005 su producción constituyó el 66% de la producción total registrada en el sector de frutas y hortalizas), así como hortalizas de suelo al descubierto (col, cebolla, zanahoria, remolacha de mesa, etc.): el 27% en 2005, mientras fruta y bayas, incluidas las uvasllegaron al 7%. La producción total de Rusia en el sector de hortalizas y frutas alcanzó en 2005 más de 56 millones de toneladas. Las exportaciones de productos en cuestión desde Rusia totalizaron en 2005, un poco más de 246.000 de toneladas. Las importaciones en el sector de hortalizas y frutas vienen representadas por una amplia relación de productos. Entre los países de origen lidera elEcuador en fruta, con el 17% y China en hortalizas con el del total de importaciones de 20% en 2006. Los productos de importación más demandados en 2006 fueron: fruta: manzanas (26%) y plátanos (cerca del 22%), en hortalizas cebolla (28%) y patatas (20%). El total de las importaciones en el sector de hortalizas y frutas alcanzó en 2006 más de 6,5 millones de toneladas. El sector conserva una dinámica...
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