Mercados

NICHOS DE MERCADO NICHOS DE MERCADO PARA COMERCIO PARA COMERCIO SOSTENIBLE SOSTENIBLE
CONCEPTOS, TENDENCIAS Y ESQUEMAS DE CERTIFICACION
Juan Rodriguez GTZ-GESOREN Asesor Componente Calidad y Acceso a Mercados

Modificaciones en los mercados

• Preferencias de los consumidores • Enfoque de las empresas • Políticas públicas

• Población en edades comprendidas entre 40 - 60 años •Disminución en el tamaño del núcleo básico, la familia • Modificaciones en la conformación del ingreso familiar • Desarrollo de cultura alimentaria • Forma de vida sana, responsable y cercana a la naturaleza se convierte en el estilo de vida dominante

• Conservación de la salud, principal determinante en la decisión de compra • Preferencias por productos que apoyan al manejo de recursos naturales ycon vinculaciones sociales • Elementos como transparencia, confianza y responsabilidad en la producción y en el mercado de productos se vuelven imprescindibles • Creciente interés de los consumidores por comprobar cualidades con certificaciones ambientales y sociales

Proceso de compra ..y tiempos de dedicación
1. Reconocimiento de la necesidad 2. Búsqueda de información 3. Evaluación 4. Compra5. Evaluación post compra

Tendencias de mercado
• Crecimiento del 20% anual en productos especiales – orgánico y 40% en comercio justo frente a 3-5 % en alimentos convencionales. • Productos especiales (orgánicos, de comercio justo) en supermercados (del 2 al 10 % en el 2005). • Precios en productos especiales (orgánicos, comercio justo, origen) superiores a los de productos convencionales.Mercado ecológico – Alemania
Argumentos de compra • Motivos directos de protección ambiental y animal se relativizan • Bio se relaciona con alta satisfacción y primicia • Bio significa alimentos atractivos, interesantes y de buen sabor

Perfilación por medio de BIO
• Sana alimentación • Satisfacción • Garantía • Regionalidad • Comercio justo • Bio – clientes son clientes primordialesPreocupaciones y enfoques
• Responsabilidad social • Responsabilidad ambiental
Temas de la colaboración desde las empresas • Educación • Salud • Agricultura • Ambiente • Agua • Energía

• Reconocimiento de los aportes de la empresa privada al desarrollo económico sustentable

Espacios de atención del sector privado
Mejorar la formación del ingreso familiar Aumento de capacidad decompra

PUNTOS DE INTERES • Aumento Cantidad, Productividad, Calidad, Valor Agregado de la pequeña producción • Desarrollo de productos complementarios • Ampliación del empleo familiar • Disminución del costo de vida

Nuevas inversiones
• Bio Supermercados:
▫ 25-40 nuevos supermercados entre el 2000-2004 ▫ 60 nuevos Supermercados Bio, en el año 2005 ▫ Aproximadamente 300 supermercados Bio,200 1.700 m² área de venta

Políticas públicas
Política Comercial • Liberalización del comercio • Atención en aspectos ecológicos y sociales relacionados con desarrollo sostenible. • Apoyo a pequeñas y medianas empresas • Leyes efectivas y transparentes para promover la competencia.

Articularse con las nuevas tendencias de los mercados

Crear una visión orientada al mercado
En unmercado amplio

Estrategia de diferenciación

Estrategia de liderazgo en costos

En un mercado nicho

Estrategia de segmentación

Vinculación al desarrollo sostenible
AMBIENTAL

Desarrollo Sostenible
SOCIAL ECONOMICA

Apreciación general sobre el comercio sustentable
Diferenciación Segmentación Certificación

Sostenibilidad

Elementos adicionales que contribuyen a definir elcomercio sostenible
• • • •

Relaciones directas, disminución de la intermediación Precio justo – mercados y costos de producción Contrato de mediano plazo Volúmenes de provisión garantizados y que provienen de grupos de productores seleccionados

•

Elementos adicionales al precio, premios, asistencia técnica y financiamiento

Forma de producción

Comercio sostenible - esquemas de...