Mercadotecnia

QUÍMICA Es la ciencia experimental que estudia a la materia, su composición, sus transformaciones y sus relaciones con la energía. También se define como la ciencia que estudia los fenómenos que alteran la composición de los cuerpos. Energía.− Es el principio de actividad interna de la masa ó de los cuerpos, que en ciertas condiciones permite desarrollar trabajo. MATERIA.− Es una manifestación dela energía, en forma de partículas, que obviamente ocupa un lugar en el espacio y por lo tanto están definidas por volumen y masa. MASA.− Es la cuantificación de la materia contenida en un cuerpo. fenómeno físico.− Es aquel suceso que afecta o modifica a los cuerpos o a las sustancias externamente, es decir, sin alterar su composición interna. FENÓMENO QUÍMICO.− Se presenta cuando los cuerpos osustancias modifican su composición y estructura interna, para dar paso a otro tipo de sustancias. PROPIEDADES DE LA MATERIA Extensivas o generales.− las presentan todas las sustancias y dependen de la masa que posea el cuerpo. • • Inercia • Longitud • Volumen • Indivisibilidad

Intensivas o especificas.− Diferencian una sustancia de otra y no dependen de la cantidad de masa que posea un cuerpo.• • Temperatura • Densidad • Color • Acidez • Dureza • Punto de Fusión • Punto de Ebullición • Elasticidad 1

• Fragilidad • Porosidad • Maleabilidad • Ductilidad

CAMBIOS DE ESTADO La fusión, evaporación y sublimación (sólido−gas) para llevarse a cabo requieren forzosamente incremento en la temperatura. La solidificación, condensación y sublimación (gas−sólido) requieren disminución detemperatura para efectuarse. La gasificación puede llevarse a cabo teniendo solamente variaciones de presión; mientras que la licuefacción además de requerir disminución de temperatura requiere incrementos en la presión. ELEMENTO.− Es un conjunto de átomos que poseen las mismas características cualitativas y cuantitativas. Se conocen 118 elementos, los cuales están agrupados en la tabla periódica entérminos de renglones (periodos) y columnas (grupos o familias). MODELO ATOMICO La conceptualización del átomo ha sufrido una evolución a lo largo de la historia. DEMOCRITO Y EPICURO lo definían como la partícula más pequeña e indivisible que compone un cuerpo; JHON DALTON lo definió como una esfera diminuta y sólida; THOMPSON plantea al átomo como una esfera de carga positiva que tiene incrustadascargas negativas, después del descubrimiento del fenómeno de la radioactividad se plantea la existencia de tres partículas como formadoras de un cuerpo y no una sola como se pensaba, es RUTHERFORD el cual comprueba la existencia de tres partículas a las cuales denomina como: (alfa), (beta) y (gamma), a partir de esto denomina al átomo como una nube de partículas formada por partícula positivas,negativas y neutras. Es NIELS BOHR el que describe al átomo como una partícula en donde los electrones (e−) se mueven en trayectorias circulares o elípticas estables y no emiten energía mientras están en esta. Este modelo plantea siete de estas regiones, niveles o bandas de energía las cuales están representadas por K, L, M, N, O, P y Q; el número de e− por cada uno de estos niveles es de 2, 8, 18, 32,32, 18 y 8 respectivamente. A partir de estos conceptos el átomo esta definido como: Es la partícula que representa la mínima cantidad de un elemento, se encuentra formado por un núcleo, en el cual se encuentran los PROTONES (p+) y los neutrones (n± ), alrededor del cual se encuentran en regiones bien definidas llamadas orbitales los ELECTRONES (e− ). El átomo es eléctricamente neutro, no puededividirse por medios químicos pero sí por medios físicos, además puede combinarse con otros átomos por medio de enlaces químicos. PARTICULA ELECTRÓN PROTÓN NEUTRÓN MASA EN GRAMOS 9.1091 x 10−28 1.67252 x 10−24 1.67482 x 10−24 MASA EN U.M.A. 0.000 549 1.007 277 1.008 665

No. ATOMICO.− Es la cantidad de protones (igual al número de electrones) que posee el núcleo de un átomo. Este número...