Capitulo 1: Infraestructura necesaria
Indice - Precedente - Siguiente
Planta física
EquipamientoEquipamiento a pequeña escala
 
Cuando se desarrolla la idea de instalar una planta deprocesamiento de frutas y hortalizas, sea ésta de carácter artesanal o de pequeña escala industrial, loprimero que se considera es la infraestructura que se requerirá para albergar adecuadamente todos losimplementos necesarios para el proceso.
De este modo, se debe dedicar algún tiempo a lograrcompatibilizar dos aspectos que son vitales en el desarrollo de un proyecto de esta naturaleza, el costo y lacalidad de la infraestructura necesaria para los fines propuestos.
Nunca debe perderse de vista quepor tratarse de alimentos para el hombre, la infraestructura debe cumplir una serie de requisitos.En el presente capitulo se analizarán en sus aspectos generales básicos.
La infraestructuracomprende diversos aspectos de la implementación de un proyecto, de manera que se deben tener en cuenta los [continua]

Leer Ensayo Completo

Cite este ensayo

APA

(2010, 10). Mermelada de mandarina. BuenasTareas.com. Recuperado 10, 2010, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Mermelada-De-Mandarina/958245.html

MLA

"Mermelada de mandarina" BuenasTareas.com. 10 2010. 2010. 10 2010 <http://www.buenastareas.com/ensayos/Mermelada-De-Mandarina/958245.html>.

MLA 7

"Mermelada de mandarina." BuenasTareas.com. BuenasTareas.com, 10 2010. Web. 10 2010. <http://www.buenastareas.com/ensayos/Mermelada-De-Mandarina/958245.html>.

CHICAGO

"Mermelada de mandarina." BuenasTareas.com. 10, 2010. consultado el 10, 2010. http://www.buenastareas.com/ensayos/Mermelada-De-Mandarina/958245.html.