MERMELADA

Determinar las propiedades nutricionales que contiene la mermelada de aguaymanto los cuales no contiene persevantes en el distrito de san juan de Miraflores desarrollando una investigación de lasdistintas mermeladas que se comercializan en el mercado ciudad de dios
Objetivo especifico
Investigar las distintas empresas que comercializan la mermelada, los cuales contiene persevantes y pectinasla cual afecta la salud pública.
Indicador
Investigar los índices de venta de la mermelada en los 3 últimos años
Hipótesis
Saber si el mercado objetivo están circulante la mermelada conpreserbante, bueno nosotros los ofrecemos nuestra mermelada sin preserbante producción= ventas
Variables
La reducción del azúcar que se utilizara para la preparación de mermelada cambiara el sabor.
MATRIZDE CONSISTENCIA
Problema
objetivo
Hipótesis
población
Consumir mermeladas que contienen persevantes que afectan la Salud
El desarrollo de la comercialización de mermeladas en el mercadoobjetivo
La mermelada de aguaymanto que presentamos no contienen pectinas y persevantes
Distrito de san juan de Miraflores
CAPITULO I
INFORMACIÓN GENERAL DEL PERFIL DEL PROYECTO
1. GENERALIDADES:Lima cuenta con un gran prestigio en la elaboración del producto tradicional denominado mermeladas y otros derivados.
La abundante materia prima existente en los distintos departamentos, sin valoragregado hace que busquemos alternativas de producción, industrialización y comercialización.
Empezamos a investigar diagnosticar que productos son viables para procesar y encontramos un productocomo el aguaymanto o “capulí” a con las características propias para hacer mermeladas, vinos, néctares
Con este estudio pretendemos analizar las alternativas de inversión, de una Empresa de Producción yComercialización, dedicada a la fabricación y ventas de mermeladas. Por tal motivo en parte del proyecto detallaremos todo el marco de desarrollo inicial de esta nueva empresa.
Es así que...