metabolismo de carbohidratos

METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS
Todos los seres vivos, desde los microorganismos, las plantas, los animales y aun el hombre están constituidos por diferentes sustancias que forman parte de susrespectivos sistemas orgánicos que les permiten nacer, reproducirse y morir. Proceso que se lleva acabo a través de transformaciones físicas y químicas que se denomina metabolismo.
Entre los principalestipos de compuestos que actúan en los procesos vitales están los carbohidratos o azucares, donde estos son proporcionados en gran medida por las plantas las cuales los producen mediante el proceso defotosíntesis y que constituyen una fuente de energía aprovechable inmediata. Por esto en todos los procesos en los que se le da parte activa de esta compuesto se le denomina “metabolismo de loshidrocarburos” ya que incluyen la serie de transformaciones que experimentan las sustancias dentro de los organismos ya sea reacciones de síntesis de materiales complejos, anabolismo (gluconeogénesis) o decomposición de sustancias simples catabólico (glucolisis), más los intercambios energéticos que se dan en este proceso. Durante este procedimiento los carbohidratos van a lo que se conoce como elciclo de Krebs en donde se dan reacciones catabólicas que producen dióxido de carbono, estos también se transforman en grasas mediante la formación de acetil coenzima A (acetil C o A) y si disponen deuna fuente de nitrógeno dan origen a aminoácidos glucogénicos.
Ahora de los carbohidratos existentes es de gran importancia resaltar a la Glucosa pues en la formación de mono y disacáridos, o almomento de la degradación o formación ella siempre resultara a través de estos, ya que en los procesos de catabolismo lo que se busca es por medio de esta obtener dos moléculas de piruvato, mientras que elproceso anabólico se da algo inverso ya que de dos moléculas de piruvato se desea obtener una glucosa, pero a fin de cuentas todo esto gira en torno a ella; por esta razón es que a estos procesos...