Metabolismo

UNIVERSIDAD CENTRAL DE VENEZUELA
FACULTAD DE AGRONOMÍA Y CS. VETERINARIAS
POSTGRADO DE PRODUCCIÓN ANIMAL
NUTRICIÓN Y METABOLISMO

Los neuropéptidos orexígenos – anorexígenos y su papel en laregulación del consumo voluntario de alimentos.

Estudiante graduada:
Ing.a Milagros del S. Puerta O.

Los neuropéptidos orexígenos – anorexígenos y su papel en la regulación del consumo voluntariode alimentos.
El consumo voluntario es un proceso fundamental dentro de un sistema de producción animal y el mismo determina si el animal es capaz de consumir los nutrimentos necesarios para cubrirsus requerimientos de mantenimiento, crecimiento y producción.
El consumo de alimento se encuentra regulado por dos mecanismos, el acelerador que induce la liberación de neuropéptidos orexígenos y elinhibidor la liberación de neuropéptidos anorexígenos, los cuales estimulan e inhiben el consumo de alimento respectivamente. Además de la acción de factores periféricos que actúan sobre laregulación del apetito como la grelina, colecistokinina, leptina, entre otros (Fermín y Márques, 2002; Vella, 2005; Ross y Pawlina, 2007; Lozano, 2011).
Algunos de los neuropéptidos orexígenos son lossiguientes: El neuropéptido Y (NPY), constituido por 36 aminoácidos y sintetizado en el hipotálamo, desde donde envía señales al núcleo paraventricular, donde induce el estímulo del consumo de alimento (Gil,2010); este neuropéptido incrementa la actividad de las enzimas lipogénicas del hígado y tejido adiposo (Lozano, 2011).
La Proteína Relacionada con el Gen Agouti (AGRP), la cual es un neuropéptidohipotalámico de acción antagonista de los receptores de melanocortinas MC3 y MC4, La expresión de ambos neuropéptidos conducen a una condición de obesidad (Fermín y Márques,2002; Lozano, 2011).
Dentrode los neuropéptidos anorexígenos tenemos: La pro-opiomelanocortina (POMC), neuropéptido sintetizado a nivel del hipotálamo, precursor de otros neuropéptidos, el cual unido a los receptores de...