Metabolismo
Páginas: 11 (2550 palabras)
Publicado: 29 de noviembre de 2014
© J. L. Sánchez Guillén
METABOLISMO:
Conjunto de procesos químicos que se producen en la
célula, catalizados por enzimas y que tienen como objetivo
la obtención de materiales y energía para sustentar las
diferentes funciones vitales.
VÍAS DEL METABOLISMO
El metabolismo va a poder descomponerse en dos series de reacciones:
Anabolismo. Tiene como finalidad la obtención desustancias orgánicas
complejas a partir de sustancias más simples con un consumo energía.
Ejemplos: Fotosíntesis, síntesis de proteínas.
Catabolismo. Conjunto de procesos por los que las moléculas complejas son
degradadas a moléculas más simples. Se trata de procesos destructivos
generadores de energía.
Ejemplos: Glucolisis, respiración celular, fermentaciones.
CO2
H2O
Sales mineralesFotosíntesis
Compuestos
orgánicos
Prótidos
Glucosa
Lípidos
aminoácidos
Glucólisis
Compuestos
intermediarios
Glúcidos
Nitrógeno inorgánico
Respiración
Fermentación
Ácido Láctico
Etanol
CO2
H2O
anabolismo
catabolismo
TIPOS DE METABOLISMO
Por la forma de obtener los materiales:
Autótrofo: aquellos organismos que sintetizan sus compuestos orgánicosempleando como fuente de materiales sustancias inorgánicas.
Ejemplos: los vegetales verdes y muchas bacterias.
Heterótrofo: aquellos organismos que sintetizan sus compuestos orgánicos
empleando como fuente de materiales otras sustancias orgánicas.
Ejemplos: los animales, los hongos y muchas bacterias.
Por la forma de obtener la energía:
Fotosintéticos: emplean la luz como fuente deenergía.
Ejemplos: los vegetales verdes y muchas bacterias.
Quimiosintéticos: obtienen la energía de reacciones químicas.
Ejemplos: los animales, los vegetales por la noche, los hongos y
muchas bacterias.
Autótrofos
Obtienen los
compuestos orgánicos a
partir de compuestos
inorgánicos
Heterótrofos
Obtienen los
compuestos orgánicos a
partir de compuestos
orgánicos
FotosintéticosObtienen la energía de
la luz
Materiales
Tipos de
metabolismo
Energía
Quimiosintéticos
Obtienen la energía de
procesos químicos
Concepto de enzima:
Las enzimas son, generalmente, proteínas o asociaciones de proteínas y
otras moléculas orgánicas o inorgánicas que actúan catalizando los
procesos químicos que se dan en los seres vivos.
¿Qué es catalizar?
- acelerar lasreacciones.
- disminuir la energía de activación necesaria.
Las enzimas no modifican la constante de equilibrio y se recuperan intactas al
final del proceso. Debido a esto se necesitan en pequeñísimas cantidades.
En toda reacción catalizada por una enzima distinguiremos:
AyB
Substratos.
CyD
Productos de la reacción
ε
Enzima
ε
A+ B
ε
C+D
En las reaccionesquímicas catalizadas por enzimas que pueden discurrir
tanto en sentido de los productos como de los sustratos, es la misma
enzima la que actúa en ambos sentidos.
Esquema de la
estructura de una
enzima.
Centro activo:
zona de la molécula
a la que se une el
sustrato y donde se
realiza la catálisis
enzimática.
Centro activo
Enzima
Centro regulador:
zona en la que se
unen lassustancias
que regulan la
actividad de la
enzima.
Centro regulador
La citrato sintetasa, una de las enzimas del ciclo de Krebs
La catalasa, esta
enzima cataliza la
transformación del
peróxido de
hidrógeno (H2O2) en
agua y oxígeno.
Las enzimas se
nombran añadiendo
la terminación asa
Energía de activación: Energía necesaria para que una sustancia A se
transforme en otra B.energía
En la gráfica vemos la energía necesaria en presencia y en ausencia de
enzima. Sin enzima la energía necesaria es mucho mayor.
Sin enzima
Energía
total
Energía de activación
sin enzima
292,6KJ
305, 14 KJ
con enzima
Id. con enzima
Energía neta
12,54 KJ
A
desarrollo de la reacción
B
Modelo comparativo de la disminución de la energía de activación...
METABOLISMO:
Conjunto de procesos químicos que se producen en la
célula, catalizados por enzimas y que tienen como objetivo
la obtención de materiales y energía para sustentar las
diferentes funciones vitales.
VÍAS DEL METABOLISMO
El metabolismo va a poder descomponerse en dos series de reacciones:
Anabolismo. Tiene como finalidad la obtención desustancias orgánicas
complejas a partir de sustancias más simples con un consumo energía.
Ejemplos: Fotosíntesis, síntesis de proteínas.
Catabolismo. Conjunto de procesos por los que las moléculas complejas son
degradadas a moléculas más simples. Se trata de procesos destructivos
generadores de energía.
Ejemplos: Glucolisis, respiración celular, fermentaciones.
CO2
H2O
Sales mineralesFotosíntesis
Compuestos
orgánicos
Prótidos
Glucosa
Lípidos
aminoácidos
Glucólisis
Compuestos
intermediarios
Glúcidos
Nitrógeno inorgánico
Respiración
Fermentación
Ácido Láctico
Etanol
CO2
H2O
anabolismo
catabolismo
TIPOS DE METABOLISMO
Por la forma de obtener los materiales:
Autótrofo: aquellos organismos que sintetizan sus compuestos orgánicosempleando como fuente de materiales sustancias inorgánicas.
Ejemplos: los vegetales verdes y muchas bacterias.
Heterótrofo: aquellos organismos que sintetizan sus compuestos orgánicos
empleando como fuente de materiales otras sustancias orgánicas.
Ejemplos: los animales, los hongos y muchas bacterias.
Por la forma de obtener la energía:
Fotosintéticos: emplean la luz como fuente deenergía.
Ejemplos: los vegetales verdes y muchas bacterias.
Quimiosintéticos: obtienen la energía de reacciones químicas.
Ejemplos: los animales, los vegetales por la noche, los hongos y
muchas bacterias.
Autótrofos
Obtienen los
compuestos orgánicos a
partir de compuestos
inorgánicos
Heterótrofos
Obtienen los
compuestos orgánicos a
partir de compuestos
orgánicos
FotosintéticosObtienen la energía de
la luz
Materiales
Tipos de
metabolismo
Energía
Quimiosintéticos
Obtienen la energía de
procesos químicos
Concepto de enzima:
Las enzimas son, generalmente, proteínas o asociaciones de proteínas y
otras moléculas orgánicas o inorgánicas que actúan catalizando los
procesos químicos que se dan en los seres vivos.
¿Qué es catalizar?
- acelerar lasreacciones.
- disminuir la energía de activación necesaria.
Las enzimas no modifican la constante de equilibrio y se recuperan intactas al
final del proceso. Debido a esto se necesitan en pequeñísimas cantidades.
En toda reacción catalizada por una enzima distinguiremos:
AyB
Substratos.
CyD
Productos de la reacción
ε
Enzima
ε
A+ B
ε
C+D
En las reaccionesquímicas catalizadas por enzimas que pueden discurrir
tanto en sentido de los productos como de los sustratos, es la misma
enzima la que actúa en ambos sentidos.
Esquema de la
estructura de una
enzima.
Centro activo:
zona de la molécula
a la que se une el
sustrato y donde se
realiza la catálisis
enzimática.
Centro activo
Enzima
Centro regulador:
zona en la que se
unen lassustancias
que regulan la
actividad de la
enzima.
Centro regulador
La citrato sintetasa, una de las enzimas del ciclo de Krebs
La catalasa, esta
enzima cataliza la
transformación del
peróxido de
hidrógeno (H2O2) en
agua y oxígeno.
Las enzimas se
nombran añadiendo
la terminación asa
Energía de activación: Energía necesaria para que una sustancia A se
transforme en otra B.energía
En la gráfica vemos la energía necesaria en presencia y en ausencia de
enzima. Sin enzima la energía necesaria es mucho mayor.
Sin enzima
Energía
total
Energía de activación
sin enzima
292,6KJ
305, 14 KJ
con enzima
Id. con enzima
Energía neta
12,54 KJ
A
desarrollo de la reacción
B
Modelo comparativo de la disminución de la energía de activación...
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