Metodo para elaboral un mapa de riesgo

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  • Publicado : 23 de noviembre de 2010
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METODOLOGIA DE ELABORACION DE LOS MAPAS DE RIESGOS.
Para la construcción de un mapa de riesgos, es indispensable recoger y gestionar gran cantidad de información, dificultada la mayor parte de lasveces por la inexistencia, la inaccesibilidad y la falta de fiabilidad de muchos de los datos necesarios.
Por otro lado, no toda la información recogida sobre la realidad de un territorio en unmomento dado tiene la misma importancia para la programación de la prevención. Esta información debe ser utilizada a nivel decisional (entes locales, provinciales, autoridades laborales y sanitarias) parapriorizar la intervención, siguiendo criterios de extensión de los factores de riesgo, gravedad, vulnerabilidad, coste social de los daños, costes y tiempos de intervención sobre el hombre y elambiente
METODOLÓGIA DE ELABORACION DE LOS MAPAS DE RIESGOS:
La información debe ser utilizada también para la difusión y conocimiento de las situaciones de riesgo a los propios interesados(trabajadores, empresarios, grupos de población expuesta, opinión pública, etc.).
ELABORACIÓN DE MAPA DE RIESGOS EN LA EMPRESA
LUNCHERIA LEO HV, II
PROPIETARIO: LEONARDO HERNANDEZ
UBICACIÓN:
Se encuentrasituada en las adyacencias de la plaza Miranda, diagonal al centro comercial santa rosa, en la avenida Rivas de Ocumare del Tuy, Edo. Miranda
CARACTRISTICAS DE LA EMPRESA:
El Restaurant disponede un local de dos plantas, cada tiene una longitud de 116.44 m2. .
La planta superior disponible al público para el servicio de comedor, dotado de mesas, dos baños y aire acondicionado.
Laplanta baja distribuida en dos espacios siendo el primer espacio el que da con el frente hacia la calle el área de despacho por set service, para llevar. Y el espacio restante para la cocina, un bañoy un depósito.
El espacio disponible para la cocina es de 20.91 m2 .

AREA: Cocina

DESCRIPCIÓN DEL PUESTO DE COCINERA:
Es la encargada de dirigir, controlar el área de la cocina,...
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