mi dieta

Batido de Fresa y Coco


Ingredientes
1 taza de fresas lavadas y sin moño
1 banano (mejor si está congelado)
¾ de taza de leche de coco
½ taza de hielo
1 c/dita de extracto devainilla
Un poquito de coco rallado (sin azúcar) para poner sobre el batido
Cuatro cucharadas de ajonjolí
Preparación
1. Agrega todos los ingredientes a tu licuadora y licúa hasta tenerun batido suave y cremoso
2. Sirve y decora con la ralladura de coco encima

Huevos Endiablados


Ingredientes
2 huevos duros
1/4 de un aguacate
2 c/das de salsa
Preparación
1.Pela y corta los 2 huevos por mitad a lo largo
2. Saca las yemas en un recipiente separado
3. Macera las yemas junto con el aguacate
4. Vierte esta mezlca dentro de los huevos
5.Coloca la salsa encima de cada huevo
6. Disfruta!

Salmon Cocinado en Hierbas


Ingredientes
1 c/dita de acite de oliva
1 c/dita de zumo de limón
Condimentos al gusto: romero, orégano,tomillo, cebolla, ajo, chili, paprika
1 pizca de sal
250g de filete de salmón
Preparación
1. Precalienta el horno a las 350ºF
2. Mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, loscondimentos y la sal en un bol pequeño
3. Coloca el salmón sobre una bandeja de horno cubierta en papel aluminio
4. Esparce la mezcla de condimentos sobre el pescado
5. Cocina durante 20minutos
6. Acompaña con espárragos o una ensalada
7. Disfruta!


Ensalada de Pollo con Espinaca y Fresas


Ingredientes
1/3 taza de Fresas rebanadas
2 tazas de espinaca
1/4 tazade nueces
1 pechuga de pollo completa
1 echalot picado
1 taza de endivia
6 frambuesas 1/2 cdas de vinagre blanco 1 cda de Aceite de Oliva
Preparación
1. Cocina la pechuga con aceitede oliva por diez minutos o hasta el punto deseado.
2. Corta el pollo en cubitos y mezcla con espinaca, nueces, echalot y endivias.
3. Agrega salsa de frambuesa licuada con vinagre.