Micorrización En La Vid

DIPLOMADO DE VITICULTURA Y ENOLOGIA
MICROBIOLOGIA
BIOL. MA. ANGELINE RUANOVA MORINEAU
ALUMNO WENCESLAO MARTINEZ SANTOS

MICORRIZACIÓN EN LA VID
ANTECEDENTES
Las micorrizas arbusculares (MA) están generalmente asociadas con la mayoría de las
especies cultivadas en casi todos los tipos de suelo. Como regla general incrementan el
crecimiento del huésped, mediante la optimización en la tomade los nutrientes menos
móviles (Harley y Smith, 1983).
En condiciones naturales, las especies e híbridos del género Vitis utilizadas en agricultura,
tienen sus raíces colonizadas y su crecimiento es fuertemente dependiente de la presencia
de micorrizas (Menge et al., 1983).
Desde el punto de vista de la aplicación de hongos MA en la agricultura, los cultivos
frutales leñosos, tales como laviña tienen un especial interés, ya que la inoculación no
debe ser repetida anualmente y el número de plantas por hectáreas suele ser inferior que en
los cultivos herbáceos. En los últimos años se han publicado algunos trabajos sobre el
efecto de los hongos formadores de micorrizas arbusculares (MA) en plantas leñosas. La
viña ha sido especial objeto de atención, ya que la relativamente alta“dependencia
micorrícica” de esta especie (Hayman et al.,1976) la hace susceptible de mejoras en su
desarrollo a través de la manipulación de estos simbiontes.
Estudios en este tema (vid y hongos MA) han arrojado resultados positivos para el
desarrollo de la planta, tanto si se aplica los inóculos a semillas (Schubert et al., 1988), a
microplantas (Schubert et al., 1987; Schellenbaum et al.,1991; Lovato et al., 1992) o a
esquejes (Waschkies et al., 1994). Los resultados de la aplicación de MA a esta especie,
hacen pensar que en nuestras condiciones introducir esta práctica en los viveros de
producción vegetal puede suponer considerables mejoras con respecto a las técnicas
habituales.
Como se conoce, en Canarias no existe la plaga de la filoxera. Esto supone que las plantas
puedenpropagarse directamente a partir de varetas procedentes de sarmientos y cultivarse
sobre sus propias raíces. Esta circunstancia es altamente propicia para utilizar las
micorrizas en las primeras etapas de desarrollo, incluyendo el inóculo en los sustratos de
enraizamiento.
En el último año el interés económico de la viña se ha visto potenciado debido al Real
Decreto 1472/2000 en el que seestablece la OCM de la viña, modificándose la normativa
comunitaria. Dicho decreto propone la implantación de un régimen para la reestructuración
y reconversión del viñedo. Estos cambios afectan a la Comunidad Canaria, dado que su
sistema de conducción y arcaico manejo cultural, tienen como consecuencia una baja
rentabilidad de las explotaciones vitivinícolas. Una de las soluciones previstas esla

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replantación del viñedo con los cultivares tradicionales existentes en las islas con muy
buen potencial enológico, pero con escasas cepas de las que se pueda obtener material para
propagar.
OBJETIVO
Con el fin de optimizarla multiplicación de este material vegetal, hemos diseñado un
ensayo en el que valoramos, sobre tres variedades locales (Albillo, Listán negro y Uval
tinto) la eficacia de dos hongos MA, Glomus mosseae y Glomus intraradices, y la
comparamos con las técnicas rutinarias del estaquillado de esta especie: aplicación de
hormonas (ácido indolbutírico) o tratamientos desinfectantes (oxicloruro decobre).
MATERIAL Y MÉTODOS
Planta Hospedadora
Se emplearon estacas de tres variedades de vid, (Vitis vinífera L.), tradicionales en nuestro
archipiélago: Albillo, Uval tinto y Listán negro. Las varetas fueron seleccionadas a partir
de material vegetal procedente de plantas seleccionadas por el ICIA en diferentes fincas de
la comarca Tacoronte-Acentejo o pertenecientes a la colección de...