Microbiología Del Agua

Microbiología del Agua
Introducción
Las condiciones bacteriológicas del agua son fundamentales desde el punto de vista sanitario. La norma bacteriológica de calidad establece que el agua debe estar exenta de patógenos de origen entérico y parasitario intestinal que son los responsables de transmitir enfermedades como salmonelosis, shigelosis, amebiasis, etc.
Los microorganismos indicadores decontaminación deben cumplir los siguientes requisitos: fáciles de aislar y crecer en el laboratorio; ser relativamente inocuos para el hombre y animales; y presencia en agua relacionada, cualitativamente y cuantitativamente con la de otros microorganismos patógenos de aislamiento más difícil. Tres tipos de bacterias califican a tal fin:
* Coliformes fecales: indican contaminación fecal.
*Aerobias mesófilas: determinan efectividad del tratamiento de aguas.
* Pseudomonas: señalan deterioro en la calidad del agua o una recontaminación.
Desde el punto de vista bacteriológico, para definir la potabilidad del agua, es preciso investigar bacterias aerobias mesófilas y, coliformes totales y fecales.
La gran sensibilidad de las bacterias aerobias mésófilas de los agentes decloración, las ubica como indicadoras de la eficacia del tratamiento de potabilización del agua.
El análisis cuantitativo de bacterias indicadoras de contaminación en una muestra de agua puede realizarse por dos metodologías diferentes:
* Recuento directo de microorganismos cultivables por siembra de la muestra sobre o en un medio de cultivo agarizado.
* Recuento indirecto (basado en cálculosestadísticos) después de sembrar diluciones seriadas de la muestra en medios de cultivos líquidos específicos.
Se considera, al cabo de una incubación adecuada, los números de cultivos positivos y negativos. Esta metodología se denomina Técnica de los Tubos Múltiples y los resultados se expresan como número más probable de microorganismos.
Técnica de la Membrana Filtrante
En ella, se procede afiltrar un volumen determinado de muestra (normalmente 100 mL) a través de membranas de ésteres de celulosa generalmente con diámetro de poros de 0,45 μm y en algunos casos de 0,22 μm. Posteriormente, la membrana se deposita sobre un medio de cultivo selectivo y bajo condiciones favorables (temperatura y tiempo de incubación) y sobre la membrana desarrollan colonias aisladas con aspectoscaracterísticos que permiten la identificación y el recuento.

Tratamiento de Aguas
El principio básico del tratamiento de aguas usadas es separar el agua de la materia orgánica o basura. El material sólido es degradado por microorganismos a compuestos simples y devueltos al suelo y agua.
Pasos en el tratamiento de aguas usadas
* Tratamiento primario
Aquí el agua pasa a unos tanques para remover losdesechos orgánicos. Estos desechos pasan a otros tanques donde las bacterias degradan estos sedimentos orgánicos
* Tratamiento secundario
Este paso posee dos fases, una líquida y otra sólida. La fase líquida que quedo del paso anterior se aérea para estimular el crecimiento de microorganismos aeróbios. La función de estos microorganismos es degradar las proteínas, los carbohidratos y lasgrasas que se encuentren en el agua. De estos procesos se produce alcohol, ácidos y CO2 . Luego el agua se pasa a través de filtros para remover los microorganismos y la materia orgánica restante, en esta etapa el agua puede ser devuelta al río. Por otro lado, la fase sólida se lleva a un tanque donde microorganismos llevarán a cabo el proceso de degradación ya se aeróbio o anaeróbio. En la porciónaeróbia se observa Zoogloca ramigera, un bacilo Gram negativo que produce una substancia gelatinosa en la cual otros microorganismos se pegan. En la porción anaeróbica se producen gases como metano, CO2 y nitrógeno todos productos de la fermentación. El metano se utiliza como fuente de energía y otros gases como amonio y sulfito de hidrógeno se utilizan en la industria química. La porción sólida...