microeconomia

LA PRODUCCIÓN DE HUEVOS
La producción de huevos en Tungurahua está concede rada entre la provincia con más índice de productividad avícola 63% de la producción Nacional e Internacional, las productoras avícolas que se encuentran distribuidas en puntos estratégicos, sociedades familiares o empresariales en los cuales son quienes administran de manera integral a nivel empresarial toda la cadenaproductiva, teniendo como parte de la integración de la producción de huevo, plantas procesadoras de alimentos balanceados, las cuales son utilizadas para suplir sus requerimientos de ellas y para el suministro de otras especies.

El restante 37% de la producción total de huevos, está concentrada en 110 pequeños y mediano empresarios productores, los cuales carecen de un sistema integrado de lacadena productiva, no cuentan con una planta de alimentos balanceados, para poder acceder a esta vital insumo para la producción, tienen que demandarlos de plantas privadas, quienes son su principal suplidor. Una de las grandes limitantes que tienen estos productores, es de que para abastecer el alimento balanceado con los estándares requeridos, dependen de estas empresas y como son los únicossuplidores en el mercado, constantemente varían sus precios de venta, cada vez más alto sin un mecanismo que permita maniobrar un equilibrio para ambos en la producción.


























GALPON AVICOLA DE HUEVOS DEL SEÑOR PEREZ MARIÑO KLEVER VINICIO. SAN PEDRO DE PELILEO - COTALO

Tiene presencia en el mercado nacional desde 2010, en el año 2012 inicio un procesode transformación de su granja avícola, realizando una inversión de en lo que cuentan con equipos e instalaciones en cuanto a estructuras y condiciones de producción, control ambiental y confort del ave, manejo del huevo e higiene, con sistemas de control de calidad y bioseguridad.

SITUACION ACTUAL DE LA EMPRESA

GALPON AVICOLA DE HUEVOS DEL SEÑOR PEREZ MARIÑO KLEVER
ESTANDARES DE PRECIOY VENTAS DE HUEVOS EN EL AÑO 2013
MES
VENTAS
 

PRECIO PROMEDIO
UNIDADES
VALOR
VALOR CUBETA
ENERO
0,0761
1.050.290,00
79.927,07
2,28
FEBRERO
0,0876
1.370.896,00
120.090,49
2,63
MARZO
0,0911
3.582.676,00
326.381,782,73
ABRIL
0,1009
2.588.686,00
261.198,42
3,03
MAYO
0,0914
2.627.611,00
240.163,65
2,74
JUNIO
0,0977
2.094.440,00
204.626,79
2,93
JULIO
0,0847
1.676.676,00
142.014,462,54
AGOSTO
0,0837
2.956.096,00
247.425,24
2,51
SEPTIEMBRE
0,0909
1.364.336,00
124.018,14
2,73
OCTUBRE
0,0844
1.656.226,00
139.785,47
2,53
NOVIEMBRE
-
-
-
-
DICIEMBRE
-
-
-
-
TOTAL0,0899
20.967.933,00
1.885.631,50

VALOR
2,70



CUBETA





CUADRO DE LAS VENTAS MENSUALES QUE SE HA REALIZADO ASTA EL MES DE OCTUBRE DONDE APORTA A NIVEL NACIONAL.
TECNOLOGÍA Y DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN

Sistemas de Producción Vigentes en la Avicultura
Considerando el nivel tecnológicoen la producción avícola en Ecuador, se distinguen dos tipos de producción;
1) La producción industrial a gran escala incorpora alta tecnología, y presenta diferentes especializaciones: Pollos de engorde (Broilers), Aves de Pastura (producción de huevos para consumo), Crianza y desarrollo de aves de reemplazo, Granjas de Producción e Incubación, y líneas de comercialización.
2) La pequeña y...