Miel de agave

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miel de agave INTRODUCCIÓN

El éxito de cualquier cultivo depende en gran medida de la utilización del método tecnológico más adecuado para su desarrollo, ya que este especifica su localización, determina los aspectos técnicos de producción, define el dimensionamiento y diseño de las características y condiciones físicas de este, refleja elpresupuesto de inversiones en activos fijos y propone la programación y aplicación de los recursos en el tiempo y el espacio para su establecimiento.
En todo cultivo, la localización y tamaño de este es fundamental para tomar la decisión de realizarlo o no, ya que se tienen que tomar en consideración distintos factores entre los cuales destacan: la superficie mínima requerida para que sea rentable,la disponibilidad de tierras aptas para el cultivo, las condiciones agro climatológicas del entorno físico, el dinamismo económico de la zona y algunas ventajas económicas especiales del área.
El aspecto técnico de producción se refiere a la tecnología que será utilizada para desarorollar el cultivo de la especie, por lo tanto es necesario realizar el estudio técnico que permita conocerampliamente a la planta, las formas y tipo de cultivo que existen para seleccionar la que más se adecué, a las características agro climatológicas imperantes en el lugar y la disponibilidad de materias primas e insumos para su establecimiento y desarrollo.

La capacidad y volúmenes de producción de un cultivo están estrechamente relacionados con el dimensionamiento y diseño de este,por ello es determinante apoyarse en los resultados del estudio de mercado y comercialización, el cual aporta información sobre el comportamiento y cuantía del mercado, así como de las soluciones adoptadas por la competencia. En los diseños y dimensionamiento de las plantaciones y el desarrollo de los cultivos ya experimentados por ellos.

Estimar las inversiones que requerirán los cultivos no essencillo, sin embargo con la información disponible de los análisis finales de localización, tamaño, diseño, establecimiento y desarrollo, es posible calcular el costo del terreno, la preparación del terreno, el establecimiento de la plantación, el equipo, las herramientas y utensilios con lo cual, se estará en condiciones de determinar el presupuesto y calendario de inversiones de activos fijosde esta.

La posición en el tiempo de las inversiones de activos fijos, es de fundamental importancia no solo para el calculo de la rentabilidad, sino especialmente para la negociación de recursos financieros, la reducción de intereses y la estimación en el escalonamiento inflacionario de los costos, ya que la calendarización de los recursos a comprometer para estos conceptos permite programaren el tiempo y el espacio, la liberación de las administraciones necesarias para cubrir las necesidades, según el tiempo en que se haya fijado dicho calendario de inversiones.

Descripción del problema y de los recursos con que cuenta la organización y la comunidad para enfrentarlo.

La sobre producción de agave tequilana Weber azul y el abaratamiento del costo de la planta es una claraoportunidad de aprovechamiento para una actividad productiva como lo es la obtención de miel de agave, siendo un producto innovador y con grandes beneficios nutricionales se postula como una oportunidad de negocio viable y muy posiblemente rentable, con la cual se pretende atacar sectores del mercado domestico, industrial y del régimen nutricional debido a que las características del producto hacen deeste un opción muy favorable para seguir una dieta saludable

OBJETIVOS

GENERAL

La finalidad de elaborar el presente estudio, es analizar la forma en como se encuentra estructurada la oferta y la demanda del producto y de la materia prima, su comportamiento histórico, su...
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