Mini Proyecto Creacion De Un Restaurante Campestre
Páginas: 10 (2366 palabras)
Publicado: 22 de junio de 2012
MINI PROYECTO
2012
RESTAURANTE CAMPESTRE
“SABORES NORTEÑOS”
* BEDOYA BILLEGAS KUKULI
* CABRERA DÍAZ MARLENI
* CAMPOS HERRERA DORIS
* FLORES HUANCAS AUDINA
* APIKAI KUJIKAT ISAÍAS
DIVERCION Y BUENA SAZON
RUBRO: servicio de alimentación
EMPRESA: S.A.C
INTRODUCCION
La creación de esta empresa RestauranteCampestre “SABORES NORTEÑOS “surge a partir de la idea de cada uno de los integrantes del grupo que hemos creído conveniente crear esta empresa porque vemos gran demanda, y con el propósito de brindar un buen servicio que satisfaga las necesidades y expectativas de nuestros clientes, brindándoles seguridad, Comodidad, diversión y lo más importante ofreciéndoles un espacio donde disfruten los mejoresplatos norteños, ya que serán variados contando con precios justos, cómodos, que vayan acorde con la buena calidad de nuestros servicios
JUSTIFICACION
El tema de la gastronomía está siendo muy valorizada, buscada y de gran necesidad no solo para los turistas nacionales sino también para los turistas internacionales, el tema de la gastronomía llama mucho la atención porque si bien sabemosla gastronomía es el bum.
De ahí partimos para crear esta empresa “RESTAURANTE CAMPESTRE – SABORES NORTEÑOS “, analizando que es importante brindarle al cliente comodidad y que se sienta a gusto con el servicio que reciba que sea bueno y que colme sus exigencias.
Nosotros brindaremos todos esos servicios porque pensamos en la necesidad de los clientes y analizando esto, haremos que nuestraempresa sea reconocida además también hemos pensado en la ubicación y creemos que es un lugar estratégico ya que en dicho lugar no existe restaurante campestre cercanos entonces seriamos los primeros y eso nos daría la ventaja de ser los mejores
MISION
Brindar el mejor servicio de nuestra región, además contamos con una amplia infraestructura al estilo norteño que hace másacogedora la estadía de nuestros visitantes
VISION
Ser el mejor restaurante campestre en la región con un excelente servicio y calidad en nuestros para lograr la fidelizacion
de nuestros clientes.
OBJETIVO GENERAL
Nuestro propósito es ser el mejor restaurante de Lambayeque donde brindaremos a nuestros clientes un servicio único y de calidad.
OBJETIVOS ESPESIFICOS
* Contamoscon un personal bien capacitado en gastronomía.
* Estamos dispuestos a satisfacer las necesidades de nuestros clientes.
* Constituirnos en un negocio que sea un aporte al sector turístico en el lugar que desarrollaremos nuestras actividades.
ANALISIS DEL MERCADO
FORTALEZAS
* Servicio de calidad
* Seguridad
* Personal calificado
* ubicación estratégicaDEBILIDADES
* Ser nuevos en el mercado
* Poca experiencia
* falta de presupuesto
* competencia del mismo rubro
OPORTUNIDADES
* Aprovechar el auge turístico
* ser una nueva opción en el mercado
* La accesibilidad a las materias primas
* Pocos competidores
AMENAZAS
* Desastres naturales
* Crisis económicas
* Inestabilidad política
ANÁLISIS DE LACOMPETENCIA
COMPETENCIA:
Precios:
La competencia está manejando precios accesibles pero tal vez no consideran ciertos puntos.
Desempeño del producto, servicio, garantías:
Como ofrecen su servicio a un precio cómodo, las garantías no son muchas, por que tratan de influenciar en el cliente de acuerdo al factor precio, en muchos casos descuidando la calidad del servicio y del producto.Limitación en la satisfacción de los deseos de los clientes:
Debido a que tener mayor afluencia en su negocio, muchos de ellos descuidan la atención que se les pueda brindar, siendo este un factor decisivo para los clientes.
Posibilidades de solución de dificultades:
La solución próxima es que se analicen los factores de importancia para los clientes y de acuerdo a eso se tomen medidas...
2012
RESTAURANTE CAMPESTRE
“SABORES NORTEÑOS”
* BEDOYA BILLEGAS KUKULI
* CABRERA DÍAZ MARLENI
* CAMPOS HERRERA DORIS
* FLORES HUANCAS AUDINA
* APIKAI KUJIKAT ISAÍAS
DIVERCION Y BUENA SAZON
RUBRO: servicio de alimentación
EMPRESA: S.A.C
INTRODUCCION
La creación de esta empresa RestauranteCampestre “SABORES NORTEÑOS “surge a partir de la idea de cada uno de los integrantes del grupo que hemos creído conveniente crear esta empresa porque vemos gran demanda, y con el propósito de brindar un buen servicio que satisfaga las necesidades y expectativas de nuestros clientes, brindándoles seguridad, Comodidad, diversión y lo más importante ofreciéndoles un espacio donde disfruten los mejoresplatos norteños, ya que serán variados contando con precios justos, cómodos, que vayan acorde con la buena calidad de nuestros servicios
JUSTIFICACION
El tema de la gastronomía está siendo muy valorizada, buscada y de gran necesidad no solo para los turistas nacionales sino también para los turistas internacionales, el tema de la gastronomía llama mucho la atención porque si bien sabemosla gastronomía es el bum.
De ahí partimos para crear esta empresa “RESTAURANTE CAMPESTRE – SABORES NORTEÑOS “, analizando que es importante brindarle al cliente comodidad y que se sienta a gusto con el servicio que reciba que sea bueno y que colme sus exigencias.
Nosotros brindaremos todos esos servicios porque pensamos en la necesidad de los clientes y analizando esto, haremos que nuestraempresa sea reconocida además también hemos pensado en la ubicación y creemos que es un lugar estratégico ya que en dicho lugar no existe restaurante campestre cercanos entonces seriamos los primeros y eso nos daría la ventaja de ser los mejores
MISION
Brindar el mejor servicio de nuestra región, además contamos con una amplia infraestructura al estilo norteño que hace másacogedora la estadía de nuestros visitantes
VISION
Ser el mejor restaurante campestre en la región con un excelente servicio y calidad en nuestros para lograr la fidelizacion
de nuestros clientes.
OBJETIVO GENERAL
Nuestro propósito es ser el mejor restaurante de Lambayeque donde brindaremos a nuestros clientes un servicio único y de calidad.
OBJETIVOS ESPESIFICOS
* Contamoscon un personal bien capacitado en gastronomía.
* Estamos dispuestos a satisfacer las necesidades de nuestros clientes.
* Constituirnos en un negocio que sea un aporte al sector turístico en el lugar que desarrollaremos nuestras actividades.
ANALISIS DEL MERCADO
FORTALEZAS
* Servicio de calidad
* Seguridad
* Personal calificado
* ubicación estratégicaDEBILIDADES
* Ser nuevos en el mercado
* Poca experiencia
* falta de presupuesto
* competencia del mismo rubro
OPORTUNIDADES
* Aprovechar el auge turístico
* ser una nueva opción en el mercado
* La accesibilidad a las materias primas
* Pocos competidores
AMENAZAS
* Desastres naturales
* Crisis económicas
* Inestabilidad política
ANÁLISIS DE LACOMPETENCIA
COMPETENCIA:
Precios:
La competencia está manejando precios accesibles pero tal vez no consideran ciertos puntos.
Desempeño del producto, servicio, garantías:
Como ofrecen su servicio a un precio cómodo, las garantías no son muchas, por que tratan de influenciar en el cliente de acuerdo al factor precio, en muchos casos descuidando la calidad del servicio y del producto.Limitación en la satisfacción de los deseos de los clientes:
Debido a que tener mayor afluencia en su negocio, muchos de ellos descuidan la atención que se les pueda brindar, siendo este un factor decisivo para los clientes.
Posibilidades de solución de dificultades:
La solución próxima es que se analicen los factores de importancia para los clientes y de acuerdo a eso se tomen medidas...
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