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Páginas: 7 (1748 palabras)
Publicado: 2 de junio de 2013
ESCUELA SECUNDARIA TÉCNICA # 7
“CRISTOBAL COLON”
PROYECTO:
¿Qué ME CONVIENE COMER?
PROFE: MANUEL
CIENCIAS 3 QUIMICA
3° “E”
ALEJANDRO TERRAZAS MATIAS
N.L. 38
FECHA DE ENTREGA: 31 DE MAYO DE 2013
INTRODUCCION
PROBLEMÁTICA
¿Qué me conviene comer?
¿Por qué el plato del bien comer puede considerarse como una guía alimentaria?
¿En cuántos grupos está organizada? y¿qué tipo o variedad de alimentos encontramos en cada grupo?
¿Qué debe incluir una dieta balanceada o equilibrada?
¿Qué información o conocimiento tenían acerca de esta nueva propuesta?
¿Qué beneficios nos aporta para la vida y la salud?
¿Qué otra característica les aportarías para que te ayudaran a mejorar tu alimentación?
¿Cuántos gramos deberías comer tú?
¿Por que nos faltanproteínas en el organismo?
¿Cómo puedes darte cuenta cuando a una persona le hacen falta proteínas?
El cuerpo humano está formado por células que requieren el material y la energía suficiente para llevar a cabo sus funciones.
Todos los niños, adolescentes y adultos tenemos diferentes necesidades nutricionales, por ejemplo, las personas que realizan trabajos con gran actividad físicanecesitan dietas diferentes a las que laboran en oficinas o para una mujer que está embarazada. Nuestro requerimiento diario varía según la edad, sexo, estado físico y tipo de actividad.
Pero ¿Qué nutrientes, necesitamos? Al comer frutas, carne, hojas verdes, semillas, etc., ¿Qué energía nos aporta cada uno de estos alimentos? Requerimos de proteínas, carbohidratos, lípidos, vitaminas y minerales,por ejemplo:
Proteínas son nutrientes básicos para el organismo, pues constituyen gran parte de las moléculas de los seres vivos, formadas a su vez por moléculas más pequeñas llamadas aminoácidos el cuerpo las utiliza para formar músculos huesos y piel, producir más sangre e incluso ante la falta de alimento se aprovechan como fuente de energía.
Los Lípidos; estos se dividen en grasas(sólidas) y aceites (líquidos), aportan más del doble de la energía que los carbohidratos
Los minerales; son sustancias que se obtienen al consumir los alimentos, intervienen en diversas funciones por ejemplo el hierro en la sangre, el calcio en los huesos y dientes.
Los carbohidratos; son nuestra principal fuente de energía pero los lípidos aportan el doble de energía.
La siguiente tabla nosmuestra la cantidad energética de algunos alimentos así como las raciones recomendadas para mantener una dieta equilibrada en individuos mayores de nueve años.
GRUPO DE ALIMENTOS RACIONES POR DÍA UNA RACIÓN EQUIVALE A ENERGÍA QUE APORTA EN KCAL.
Cereales, tubérculos y azúcares.1/2 plato de cereal con leche. 379 Kcal
3/4 de taza de sopa 193 Kcal
2 tortillas 91 Kcal
1 papa grande 355 Kcal
1pan de dulce 125 Kcal
Lácteos 3 o 4 en niños mayores de 12 años y adolescentes, 1 o 2 en adultos
1 taza de leche 50 Kcal
1 rebanada de queso 174 Kcal
1 porción de mantequilla 740 Kcal
Leguminosas, frutas secas, carnes, huevos y pescado.
de 60 a 90 gr. de carne 140 Kcal
pollo (pierna c/ piel) 232 Kcal
1taza de frijoles o lentejas 340 Kcal
1 rebanada de pescado 162 Kcal
Frutas yverduras 3 o 4 piezas
1 manzana 70 Kcal
1 naranja dulce 52 Kcal
½ plato de lechuga 25 Kcal
¼ de aguacate 158 Kcal
Para que los organismos vivos puedan realizar todos los procesos que los caracterizan necesitan dos cosas: materia y energía. La materia es necesaria para que el ser vivo crezca y se reproduzca, y esto a su vez es posible gracias a la energía.
LOS NUTRIENTES
Son sustanciasque desempeñan un papel muy importante en los procesos vitales de las células y en el buen funcionamiento del organismo, ya que permiten realizar todas nuestras actividades diarias. Cada uno de los nutrimentos tiene una función específica dentro del organismo. Los nutrimentos esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo humano son los carbohidratos, grasas o lípidos, proteínas, vitaminas y...
“CRISTOBAL COLON”
PROYECTO:
¿Qué ME CONVIENE COMER?
PROFE: MANUEL
CIENCIAS 3 QUIMICA
3° “E”
ALEJANDRO TERRAZAS MATIAS
N.L. 38
FECHA DE ENTREGA: 31 DE MAYO DE 2013
INTRODUCCION
PROBLEMÁTICA
¿Qué me conviene comer?
¿Por qué el plato del bien comer puede considerarse como una guía alimentaria?
¿En cuántos grupos está organizada? y¿qué tipo o variedad de alimentos encontramos en cada grupo?
¿Qué debe incluir una dieta balanceada o equilibrada?
¿Qué información o conocimiento tenían acerca de esta nueva propuesta?
¿Qué beneficios nos aporta para la vida y la salud?
¿Qué otra característica les aportarías para que te ayudaran a mejorar tu alimentación?
¿Cuántos gramos deberías comer tú?
¿Por que nos faltanproteínas en el organismo?
¿Cómo puedes darte cuenta cuando a una persona le hacen falta proteínas?
El cuerpo humano está formado por células que requieren el material y la energía suficiente para llevar a cabo sus funciones.
Todos los niños, adolescentes y adultos tenemos diferentes necesidades nutricionales, por ejemplo, las personas que realizan trabajos con gran actividad físicanecesitan dietas diferentes a las que laboran en oficinas o para una mujer que está embarazada. Nuestro requerimiento diario varía según la edad, sexo, estado físico y tipo de actividad.
Pero ¿Qué nutrientes, necesitamos? Al comer frutas, carne, hojas verdes, semillas, etc., ¿Qué energía nos aporta cada uno de estos alimentos? Requerimos de proteínas, carbohidratos, lípidos, vitaminas y minerales,por ejemplo:
Proteínas son nutrientes básicos para el organismo, pues constituyen gran parte de las moléculas de los seres vivos, formadas a su vez por moléculas más pequeñas llamadas aminoácidos el cuerpo las utiliza para formar músculos huesos y piel, producir más sangre e incluso ante la falta de alimento se aprovechan como fuente de energía.
Los Lípidos; estos se dividen en grasas(sólidas) y aceites (líquidos), aportan más del doble de la energía que los carbohidratos
Los minerales; son sustancias que se obtienen al consumir los alimentos, intervienen en diversas funciones por ejemplo el hierro en la sangre, el calcio en los huesos y dientes.
Los carbohidratos; son nuestra principal fuente de energía pero los lípidos aportan el doble de energía.
La siguiente tabla nosmuestra la cantidad energética de algunos alimentos así como las raciones recomendadas para mantener una dieta equilibrada en individuos mayores de nueve años.
GRUPO DE ALIMENTOS RACIONES POR DÍA UNA RACIÓN EQUIVALE A ENERGÍA QUE APORTA EN KCAL.
Cereales, tubérculos y azúcares.1/2 plato de cereal con leche. 379 Kcal
3/4 de taza de sopa 193 Kcal
2 tortillas 91 Kcal
1 papa grande 355 Kcal
1pan de dulce 125 Kcal
Lácteos 3 o 4 en niños mayores de 12 años y adolescentes, 1 o 2 en adultos
1 taza de leche 50 Kcal
1 rebanada de queso 174 Kcal
1 porción de mantequilla 740 Kcal
Leguminosas, frutas secas, carnes, huevos y pescado.
de 60 a 90 gr. de carne 140 Kcal
pollo (pierna c/ piel) 232 Kcal
1taza de frijoles o lentejas 340 Kcal
1 rebanada de pescado 162 Kcal
Frutas yverduras 3 o 4 piezas
1 manzana 70 Kcal
1 naranja dulce 52 Kcal
½ plato de lechuga 25 Kcal
¼ de aguacate 158 Kcal
Para que los organismos vivos puedan realizar todos los procesos que los caracterizan necesitan dos cosas: materia y energía. La materia es necesaria para que el ser vivo crezca y se reproduzca, y esto a su vez es posible gracias a la energía.
LOS NUTRIENTES
Son sustanciasque desempeñan un papel muy importante en los procesos vitales de las células y en el buen funcionamiento del organismo, ya que permiten realizar todas nuestras actividades diarias. Cada uno de los nutrimentos tiene una función específica dentro del organismo. Los nutrimentos esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo humano son los carbohidratos, grasas o lípidos, proteínas, vitaminas y...
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