mis tareas
Páginas: 11 (2586 palabras)
Publicado: 19 de mayo de 2013
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
U.E COLEGIO “REY DAVID”
SANTA ANA DE CORO- ESTADO FALCÓN
PLAN EDUCATIVO PARA FOMENTAR LA
BUENA ALIMENTACION EN LOS ADOLESCENTES
CASO: U.E COLEGIO “REY DAVID”.
MUNICIPIO MIRANDA, ESTADO FALCON
Tutores:Autores: Asesor especialista: Dra. Damelis Leones Barrios, Christopher
Asesor metodológico: Rosa Arcia Fuenmayor, Rosa
Asesor Docente: Yoselin Quiñonez Romero, Wilcart
Santa Ana deCoro, Junio 2013
CAPITULO I
EL PROBLEMA
Planteamiento del Problema
La nutrición como proceso biopsicosocial, se evidencia u observa la influencia, sobre los cambios que se producen tanto en la pubertad como en la adolescencia. En la pubertad, puesto que sin lugar a dudas la nutrición y la composición corporal de los individuos permitirá o no la expresión genética potencial o sudesarrollo.
La adolescencia es una etapa crucial en el desarrollo de la persona e implica múltiples cambios fisiológicos y psicológicos. Unos y otros influyen sobre el comportamiento, necesidades nutricionales y hábitos alimentarios. La adolescencia se caracteriza por un intenso crecimiento y desarrollo, hasta el punto que se llega a alcanzar, en un período relativamente corto de tiempo, el 50% delpeso corporal definitivo. A esto contribuye también el desarrollo sexual, el cual va a desencadenar importantes cambios en la composición corporal del individuo. En consecuencia, las necesidades de energía y nutrientes van a ser superiores en la adolescencia que en las restantes etapas de la vida.
Hoy en día las necesidades nutricias de los adolescentes tienen relación con la mayor cantidadde estrógeno y progesterona en las mujeres, y de testosterona y andrógenos en los hombres. El aumento global de las necesidades energéticas durante la adolescencia y la expresión genética reflejo de una maduración precoz, normal o tardía exigen recomendaciones dietéticas individualizadas que busquen siempre la prevención de problemas de salud.
En términos generales, se puede afirmarque las necesidades de proteínas, vitaminas y nutrimentos inorgánicos son iguales para los jóvenes que desarrollan actividad física recreativa que para aquellos que no la llevan a cabo. Los ajustes que se realicen en el consumo de energía se deben hacer con base en el tiempo de entrenamiento y el tipo de actividad física que se practica. En cuanto a las vitaminas y los nutrimentos inorgánicos, sepuede observar un incremento en las necesidades de tiamina, riboflavina y sodio, pero éste se cubre con facilidad mediante una dieta adecuada. Por lo tanto, no es necesario ni recomendable el consumo de suplementos de vitaminas y nutrimentos inorgánicos, con la única probable excepción del hierro.
El estilo de vida del adolescente y el ambiente sociocultural que lo rodea, así como loscambios psíquicos propios de su edad, lo ponen en riesgo de sufrir diversas alteraciones que pueden ir desde adquirir hábitos de alimentación inadecuados hasta desarrollar adicciones dañinas para su nutrición y su salud. Los cambios psicológicos tienden a afectar a los patrones dietéticos y de actividad física, algo a tener muy en cuenta, puesto que hoy día la mayoría de los adolescentes del mediourbano controlan su propia dieta y el nivel de actividad física que practican. Esto puede conducir a la adquisición de unos hábitos inadecuados que, en la mayoría de los casos, se mantienen a lo largo de la vida adulta con el consiguiente riesgo o beneficio para la salud.
Por otro lado, la presencia de ciertos factores y hábitos de riesgo ya durante la niñez y la adolescencia incrementa de...
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
U.E COLEGIO “REY DAVID”
SANTA ANA DE CORO- ESTADO FALCÓN
PLAN EDUCATIVO PARA FOMENTAR LA
BUENA ALIMENTACION EN LOS ADOLESCENTES
CASO: U.E COLEGIO “REY DAVID”.
MUNICIPIO MIRANDA, ESTADO FALCON
Tutores:Autores: Asesor especialista: Dra. Damelis Leones Barrios, Christopher
Asesor metodológico: Rosa Arcia Fuenmayor, Rosa
Asesor Docente: Yoselin Quiñonez Romero, Wilcart
Santa Ana deCoro, Junio 2013
CAPITULO I
EL PROBLEMA
Planteamiento del Problema
La nutrición como proceso biopsicosocial, se evidencia u observa la influencia, sobre los cambios que se producen tanto en la pubertad como en la adolescencia. En la pubertad, puesto que sin lugar a dudas la nutrición y la composición corporal de los individuos permitirá o no la expresión genética potencial o sudesarrollo.
La adolescencia es una etapa crucial en el desarrollo de la persona e implica múltiples cambios fisiológicos y psicológicos. Unos y otros influyen sobre el comportamiento, necesidades nutricionales y hábitos alimentarios. La adolescencia se caracteriza por un intenso crecimiento y desarrollo, hasta el punto que se llega a alcanzar, en un período relativamente corto de tiempo, el 50% delpeso corporal definitivo. A esto contribuye también el desarrollo sexual, el cual va a desencadenar importantes cambios en la composición corporal del individuo. En consecuencia, las necesidades de energía y nutrientes van a ser superiores en la adolescencia que en las restantes etapas de la vida.
Hoy en día las necesidades nutricias de los adolescentes tienen relación con la mayor cantidadde estrógeno y progesterona en las mujeres, y de testosterona y andrógenos en los hombres. El aumento global de las necesidades energéticas durante la adolescencia y la expresión genética reflejo de una maduración precoz, normal o tardía exigen recomendaciones dietéticas individualizadas que busquen siempre la prevención de problemas de salud.
En términos generales, se puede afirmarque las necesidades de proteínas, vitaminas y nutrimentos inorgánicos son iguales para los jóvenes que desarrollan actividad física recreativa que para aquellos que no la llevan a cabo. Los ajustes que se realicen en el consumo de energía se deben hacer con base en el tiempo de entrenamiento y el tipo de actividad física que se practica. En cuanto a las vitaminas y los nutrimentos inorgánicos, sepuede observar un incremento en las necesidades de tiamina, riboflavina y sodio, pero éste se cubre con facilidad mediante una dieta adecuada. Por lo tanto, no es necesario ni recomendable el consumo de suplementos de vitaminas y nutrimentos inorgánicos, con la única probable excepción del hierro.
El estilo de vida del adolescente y el ambiente sociocultural que lo rodea, así como loscambios psíquicos propios de su edad, lo ponen en riesgo de sufrir diversas alteraciones que pueden ir desde adquirir hábitos de alimentación inadecuados hasta desarrollar adicciones dañinas para su nutrición y su salud. Los cambios psicológicos tienden a afectar a los patrones dietéticos y de actividad física, algo a tener muy en cuenta, puesto que hoy día la mayoría de los adolescentes del mediourbano controlan su propia dieta y el nivel de actividad física que practican. Esto puede conducir a la adquisición de unos hábitos inadecuados que, en la mayoría de los casos, se mantienen a lo largo de la vida adulta con el consiguiente riesgo o beneficio para la salud.
Por otro lado, la presencia de ciertos factores y hábitos de riesgo ya durante la niñez y la adolescencia incrementa de...
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