Misty

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  • Publicado : 17 de agosto de 2012
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1.
Grupo: Cereal, Legumbres y derivados

Alimento: Maíz, trigo, avena, arroz, cebada, centeno, garbanzos, habas.
Harinas, panes, pastas, cereales p/desayuno, galletitas, sopasBeneficio: Fuente de energía. Poca grasa y sal, no contienen colesterol.

En su forma integral (con la cáscara del grano) son ricos en fibra, vitaminas y minerales. Reducen el riesgo de enfermedadescardiovasculares.

Recomendaciones: Prefiera los cereales y harinas integrales.

2. Grupo: Hortalizas, Frutas y Semillas

Alimento: Toda hortaliza
Las frutas pueden ser:
*Frescas
*Secas.
*Deshidratada odesecada
*Semillas

Beneficio: Reducen el riesgo de presión arterial, enfermedad coronaria; prevención
del cáncer, disminución del colesterol, tienen además fibra.

Recomendaciones: Consumirlasa diario combinando diferentes colores, en ensaladas, sopas.

3. Grupo: Lácteos y derivados

Alimento: Leche, yogur, quesos untables y blandos, cuajada

Beneficio: Son la principal fuente decalcio, mineral que junto con la vitamina D, es importante para formar y mantener los huesos y los dientes sanos. Consumir lácteos a diario, disminuye el riesgo de Osteoporosis.Recomendaciones: Los lácteos sean consumidos en su versión reducida en grasas.

4. Grupo: Carnes y huevos

Alimento: Las carnes rojas y blancas (pollo y pescado) aportan grasas y colesterol (aunque este último enmenor cantidad).

Beneficio: Entre sus aportes se destacan las proteínas de buena calidad y el hierro (mineral que es mejor absorbido por el organismo que el hierro vegetal).Recomendaciones: Carnes rojas: Modere su consumo al igual que la del Huevo. Carnes blancas: consumo de 3-4 veces mínimo por semana

5. Grupo: Azúcares

Alimento: En forma natural está presente en las frutas.Además, se encuentra en el azúcar de mesa, dulces, golosinas, gaseosas, productos de pastelería y preparaciones caseras.
Beneficio: Brindan energía, dan sabor y textura a las comidas. Reducir su...
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