Mitosis

EFECTOS AMBIENTALES SOBRE MEMBRANA EN CELULAS VEGETALES
Introducción Membranas celulares y factores que afectan la permeabilidad Toda célula intercambio extracelular membranas celulares. posee un sistema complejo de membranas cuya función general es el de materiales entre la célula y el medio acuoso externo o fluido (FEC) y entre los organelos y el citoplasma de la célula. Las de los organelossirven igualmente para separar enzimas y metabolitos

Uno de los constituyentes fundamentales de todas las membranas celulares son los fosfolípidos que forman las bicapas lipídicas. Son moléculas que se caracterizan por ser anfipáticas ya que constan en dos cadenas hidrofóbicas de ácidos grasos unidas a una cabeza hidrofílica con un grupo fosfato. Debido a que los ácidos grasos son poco solublesen agua, los fosfolípidos forman espontáneamente bicapas en solución acuosa, con las colas hacia el interior de la membrana y las cabezas polares expuestas a ambos lados, en contacto con el agua por lo tanto, constituyen una barrera estable entre dos compartimentos acuosos y representan la estructura básica de todas las membranas biológicas. Alternando con los fosfolípidos, las bicapas poseenmoléculas de colesterol ubicadas en el interior hidrofóbico. Además existen numerosas moléculas en suspensión. Estas proteínas, conocidas como proteínas integrales de membranas, generalmente abarcan la bicapa y sobresalen a uno y otro lado; las proteínas ubicadas en la bicapa tienen superficies hidrofóbicas, mientras que las porciones se extienden más allá de la bicapa son hidrofílicas. Las dossuperficies de la membrana celular difieren considerablemente en composición química; tienen generalmente concentraciones diferentes de moléculas lipídicas específicas. En muchos tipos de células, la capa externa (exoplasmática) es particularmente rica en glicolípidos y glicoproteínas cuyas cadenas cortas de carbohidratos u oligosacáridos constituyen el glicocalix que desempeña un papel importante en laadhesión de las células entre sí y en el reconocimiento de moléculas que se encuentran en interacción con la célula (tales como hormonas, anticuerpos y virus). Las proteínas integrales de membrana tienen una orientación definida dentro de la bicapa y las porciones que se extienden a uno u otro lado son completamente diferentes en su composición de aminoácidos y en su estructura terciaria. Lasproteínas periféricas no están embebidas en la bicapa pero están adheridas a partes expuestas de proteínas integrales de membrana o fosfolípidos por enlaces débiles (no covalentes). La membrana plasmática muestra cierta fluidez a pesar de que muchas de las proteínas integrales de membrana están fijas, ya sea, por proteínas periféricas o por filamentos proteínicos citoplasmáticos. Las membranas delípidos y parte de las moléculas proteicas pueden moverse lateralmente dentro de ella, formando diferentes patrones que varían de vez en cuando y de un lugar a otro. Por consiguiente, este modelo de estructura de membrana ampliamente aceptado, se conoce como el modelo del mosaico fluido. En los organismos multicelulares, la membrana celular tiene la tarea adicional de regular los intercambios entre lasdistintas células especializadas que los constituyen. El control de estos intercambios mantienen la integridad de cada 1

célula, establece condiciones estrictas de pH y concentraciones iónicas que permiten el desenvolvimiento de sus actividades metabólicas, y coordina las actividades de las diferentes células. Además de la membrana celular que controla el tránsito de materiales entre lacélula y su ambiente, las membranas internas de organelos como mitocondrias, cloroplastos y núcleo entre otros, controlan el tránsito de materiales entre los compartimientos intracelulares. Esto hace posible que la célula mantenga los ambientes químicos especializados que son necesarios para los procesos que se cumplen en los diferentes organelos. Para mantener el ambiente interno y sus partes...