Momento de inercia

FACTORES AMBIENTALES Y NUTRICIONALES QUE AFECTAN EL CRECIMIENTO MICROBIANO
Sthaphylococcus aureus
Microbiología Sanitaria
Medellín, Mayo 29 de 2013





RESUMEN

En el mundo ingenieril, es importante determinar los factores ambientales que afectan el crecimiento microbiano, por ello, se llevó a cabo una práctica para determinar dichos parámetros, teniendo como objetivo, evaluar elefecto de la temperatura, el pH, el tipo de microorganismo, y concentración del sustrato sobre el desarrollo de poblaciones microbianas en cultivos puros, esto mediante ensayos a condiciones similares, con variaciones en los diferentes parámetros a estudiar para su posterior comparación, en este ensayo se observa que la glucosa aporta considerablemente a la reproducción de las bacterias.INTRODUCCIÓN

Los diferentes factores sobre los cuales un microorganismo puede desarrollarse y adaptarse en un medio particular, dan una idea del crecimiento y formación de los mismos, además, ayuda a caracterizar el medio de cultivo; es decir, permite conocer, bajo qué condiciones el microorganismo crecerá de una manera óptima. Los microorganismos que crecen en campo, y aquellos que se cultivan en unreactor en laboratorio, tienen reacciones metabólicas muy similares; por ello, en el laboratorio, se busca controlar y manipular algunos de éstos parámetros, con el propósito de generar un ambiente similar y de ésta forma conocer el efecto de dichas condiciones sobre la población microbiana, además de entender su importancia en el funcionamiento celular [1].

Para la presente práctica esimportante conocer las características de la bacteria con la cual se trabajó, Sthafylococcus aurus; conocida como estafilococo áureo, o comúnmente


llamado estafilococo dorado. Es denominada como una bacteria anaerobia facultativa, grampositiva, productora de coagulasa, catalasa, inmóvil y no esporulada que se encuentra ampliamente distribuida por todo el mundo, estimándose que una de cada trespersonas se hallan colonizadas, aunque no infectadas, por ella[2].

Dicha bacteria puede producir una amplia gama de enfermedades, que van desde infecciones cutáneas y de las mucosas relativamente benignas, tales como foliculitis, forunculosis o conjuntivitis, hasta enfermedades de riesgo vital, como celulitis, abscesos profundos, osteomielitis, meningitis, sepsis, endocarditis o neumonía. Además,también puede afectar al aparato gastrointestinal, ya sea por presencia física de Staphylococcus aureus o por la ingesta de la entero toxina estafilocócica secretada por la bacteria [1].

Este microorganismo es resistente a la penicilina y es el principal causante de las infecciones nosocomiales, ya que se encuentra fácilmente en las mucosas y en la piel, permitiendo su ingreso al torrentesanguíneo por medio de heridas, esto se presenta en muchos casos en posoperatorios.

Es casi imposible medir cuantitativamente la cantidad de microorganismos presentes en una muestra, por lo tanto para determinar dicho parámetro de forma cualitativa, se realiza por medio de espectrofotometría teniendo en cuenta la longitud de onda, la cual se conoce Para variar las condiciones se La longitud deonda, se conoce como la distancia recorrida por la luz, durante el tiempo transcurrido entre dos máximos consecutivos de su campo eléctrico o magnético [3].


MATERIALES Y EQUIPOS

Cultivo de Staphylococcus aureus a pH 2 y 7
Glucosa monohidratada en polvo.
Medio de cultivo liquido específico para el crecimiento de bacterias y hongos.
Tubos tapa rosca estériles vacíos.
Agua destilada estéril.Pipetas 10mL estériles
Pipeteador
Mechero
Alcohol
Gradillas portatubos.
Espectrofotómetro
Celdas para espectrofotómetro
Cinta de enmascarar.
Estufa a 35 °C
Nevera a 10 °C


METODOLOGÍA EXPERIMENTAL

Para evaluar la respuesta de los microorganismos a diferentes factores nutricionales y ambientales se diseñaron varios reactores, con cultivos del microorganismo a estudiar,...