Moringa

UNIVERSIDAD CATÓLICA DE QUITO



TESIS DE GRADO


Estudio de factibilidad en la ciudad de Quito, para el procesamiento y exportación de moringa oleífera en capsulas de 42 gramos y su posterior comercialización al mercado de Brasil, para el año 2010



Galarza, Ana


QUITO-ECUADOR


2010



ÍNDICE


CAPITULO I 81. EL PROBLEMA DE LA INVESTIGACIÓN 8

1.1 Planteamiento del problema 8
1.2 Formulación del problema 11
1.3 Objetivo General 11
1.4 Objetivos específicos 11
1.5 Justificaciones e Importancia 12
1.6 Hipótesis 13
1.7 Variables 14
1.7.1 Variable independiente 14
1.7.2 Variables dependientes 14

CAPÍTULO II 15


2. GENERALIDADES 15

2.1 Definición de Moringa oleífera 152.2. Composición Química, propiedades y nutrientes 20
2.3 Usos y efectos terapéuticos 23
2.3.1 Beneficios de las Cápsulas de Moringa oleífera 24
2.4 Estudios clínicos 24
2.5 Metodología de sembrado y cosecha 27

CAPÍTULO III 30


3. ESTUDIO DE MERCADO 30

3.1 Análisis de la demanda del mercado objetivo 31
3.1.1 Definición y Diferenciación del producto 32
3.1.1.1 Nombre delproducto 32
3.1.1.2 Líneas de producto: 32
3.1.2. Determinación del Mercado Objetivo 33
3.1.3 Mercado objetivo 36
3.1.4 Investigación del Mercado 39
3.1.4.1 Determinación de las necesidades de Información 39
3.1.5 Determinación de la demanda del mercado Objetivo 40
3.1.5.1 Segmento del Mercado 41
3.1.5.2 Comportamiento Histórico de la Demanda 42
3.2 Análisis de la oferta ycondiciones de la competencia 43
3.2.1 Oferta del Producto 44
3.2.2 Principales competidores 45
3.3 Determinación de la demanda 47
3.3.1 Determinación del tipo de demanda 47
3.3.2 Proyección de la demanda 47
3.4 Normativa Internacional 49
3.4.1 Tratados Comerciales 51
3.4.2 Distribución del Producto 62
3.4.3 Promoción y publicidad 69
3.4.3.1 Producto 70
3.4.3.2 Precio70
3.4.3.3 Promoción 70
3.4.3.4 Publicidad 71

CAPÍTULO IV 72


4. ESTUDIO TÉCNICO 72

4.1 Determinación del Tamaño del proyecto 73
4.1.1 Capacidad del Proyecto 73
4.2 Localización del Proyecto 74
4.2.1 Macro-localización 74
4.2.2 Micro-localización 75
4.2.3 Proximidad del mercado consumidor 76
4.2.4 Proximidad y disponibilidad de Materias Primas directas eindirectas 77
4.2.5 Disponibilidad de Servicios Públicos 78
4.2.6 Requerimiento de recursos 78
4.3 Ingeniería Del Proyecto 80
4.3.1 Definición del Proceso de Producción 81
4.3.2 Especificaciones técnicas de la Maquinaria y equipos. 88
4.3.3 Distribución espacial de la planta y equipos 91
4.3.4 Flujo-grama del proceso de producción 94
4.3.5 Obras civiles 94
4.4 AnálisisOrganizacional 95
4.4.1 ANÁLISIS F.O.D.A. 96
4.4.2 Organización y administración 97
4.4.3 Régimen de Constitución 98
4.4.4 Organigrama estructural funcional 108
4.4.5 Organigrama estructural funcional 109
4.5 Cultura Organizacional de la Empresa 111
4.6 Entorno Social de la Empresa 113
4.7 Reglamento Interno 120

CAPÍTULO V 131


5. ESTUDIO FINANCIERO 131

5.1 Inversiones delProyecto 131
5.1.1 Inversión de estudio y constitución de la empresa 131
5.1.2 Inversión en adecuación 132
5.1.3 Inversión en Muebles y Equipos de oficina 133
5.1.4 Inversión en Maquinaria 134
5.1.5 Inversión en Materia Prima 135
5.1.6 Planificación Mano de Obra 136
5.1.7 Seguridad Industrial 137
5.1.8 Capital de trabajo 138
5.1.9 Flete aéreo 139
5.1.10 Vehículos 140
5.1.11Inversión Total 140
5.2 Financiamiento del proyecto 141
5.2.1 Tipos de financiamiento 142
5.2.2 Financiamiento capitalistas 143
5.3 Punto de equilibrio 143
5.4 Estados Financieros 148
5.4.1 Balances de Situación Inicial 148
5.5 Proyecciones de ventas 149
5.5.1 Supuestos de proyecciones 149
5.6 Flujo de efectivo proyectado 151
5.7 Tasa de descuento para el proyecto 152
5.8...