moviliario en el area de comedor de un restaurante

Mobiliario del área de comedor en un restaurante:
Hablar del mobiliario del área de comedor es hablar de los muebles que se utilizan, estos pueden ser de diferentes materiales, diseños y acabados,uno de los materiales mas utilizados es la madera, la cual es dura, vistosa y resistente. Se usa en barras, mesas, sillas. Aunque también se utilizan otros materiales como lo son aluminio, acerorecubierto de aluminio y latón. Las mesas con recubierta de fórmica o plástico, por su facilidad al limpiar, resistencia y supresión de mantelería.
Sillas (asientos):
Las sillas tienen un enorme variedadde diseños, materiales y colores adecuados para todo tipo de ocasión, podemos decir que las medidas estándares de los asientos son:
El asiento esta aprox. A 46 cm. Del piso.
La altura desde elsuelo hasta la parte superior del respaldo es de 1 m.
El largo de la parte frontal del asiento hasta la base del respaldo es de 46 cm.
Pero cabe resaltar que hay un sinfín de diseños, que quizá porhacerlos únicos y especiales no respetan estas medidas, aunque sus estándares dicen que son las mas convenientes y cómodas para el comensal.

Cabe resaltar que una de las cosas mas importantes es lacomodidad
del comensal, ya que este es uno de los principales objetivos del servicio
de alimentos y bebidas, un buen servicio, comodidad y calidad.
Una de las cosas mas importantes en elmobiliario es la relación entre la silla, el comensal y la mesa. De la cual entre el asiento de la silla y la cubierta de la mesa debe de haber una distancia no menor a 25 cm. Y no mayor a 30 cm. Un tip seriaque los asientos no tengan respaldos muy altos, ya que estos estorban en el flujo de charolas, meseros, y objetos calientes, produciendo un posible accidente
Mesas:
Las mesas tienen tres formasbásicas aceptadas: redonda, cuadrada y rectangular. Cualquier establecimiento de alimentos y bebidas debe de contar con las tres formas de mesas, para proporcionar variedad, o mesas de una sola medida,...