MÉTODOS PARA LA OBTENCIÓN DE ACEITES ESENCIALES DE PLANTAS MEDICINALES
Páginas: 3 (699 palabras)
Publicado: 27 de marzo de 2016
MÉTODOS PARA LA OBTENCIÓN DE ACEITES ESENCIALES DE PLANTAS MEDICINALES
La destilación es el método más usado de obtención de aceites esenciales, pero hay más métodos:
– Destilación al vapor: Es elmás frecuente. Se coloca el material vegetal sobre una rejilla por la que se hace pasar vapor de agua a 110ºC. Así, las plantas liberan una esencia en forma de vapor que pasa por un serpentín derefrigeración y se transforma en estado líquido; la esencia del vapor (que es el aceite esencial) suele ser más ligera que el agua, flotando y separándose fácilmente. También suele emplearse el sistema dehidrodifusión, que consiste en aplicar presión con un aspirador durante la destilación del vapor, con esto se consigue aligerar el proceso.
– Filtración: Método algo más reciente. Sistema que nosuele utilizarse mucho. Es parecido a la destilación, pero aquí el vapor se produce sobre el material vegetal para hacer que descienda y se filtre a través de éste. Después el vapor pasa por un tubo queatraviesa varios depósitos de temperaturas cada vez más frías, favoreciendo su condensación. El producto que se obtiene es parecido al de la destilación. Ventaja de este sistema: obtención, en menostiempo, de extractos de materiales duros y compactos, como por ejemplo la madera.
– Enfleurage: Vocablo francés. Método con el que se obtiene la esencia de jazmín de gran calidad, puesto que estaplanta tiene unas delicadas flores que se degradan y pierden fragancia si se utiliza el método de destilación. Este método consiste en esparcir los pétalos del jazmín sobre una grasa purificada queabsorbe su esencia. Cada vez que los pétalos de jazmín pierden su color blanco original, se reemplazan por otros frescos. Este proceso se repite tantas veces como sea necesario hasta que la grasa alcance sunivel de saturación, esto ocurre al cabo de varias semanas. Cuando se han eliminado todos los pétalos utilizados, la grasa se disuelve en alcohol y se agita durante 24 horas para aislar el aceite...
La destilación es el método más usado de obtención de aceites esenciales, pero hay más métodos:
– Destilación al vapor: Es elmás frecuente. Se coloca el material vegetal sobre una rejilla por la que se hace pasar vapor de agua a 110ºC. Así, las plantas liberan una esencia en forma de vapor que pasa por un serpentín derefrigeración y se transforma en estado líquido; la esencia del vapor (que es el aceite esencial) suele ser más ligera que el agua, flotando y separándose fácilmente. También suele emplearse el sistema dehidrodifusión, que consiste en aplicar presión con un aspirador durante la destilación del vapor, con esto se consigue aligerar el proceso.
– Filtración: Método algo más reciente. Sistema que nosuele utilizarse mucho. Es parecido a la destilación, pero aquí el vapor se produce sobre el material vegetal para hacer que descienda y se filtre a través de éste. Después el vapor pasa por un tubo queatraviesa varios depósitos de temperaturas cada vez más frías, favoreciendo su condensación. El producto que se obtiene es parecido al de la destilación. Ventaja de este sistema: obtención, en menostiempo, de extractos de materiales duros y compactos, como por ejemplo la madera.
– Enfleurage: Vocablo francés. Método con el que se obtiene la esencia de jazmín de gran calidad, puesto que estaplanta tiene unas delicadas flores que se degradan y pierden fragancia si se utiliza el método de destilación. Este método consiste en esparcir los pétalos del jazmín sobre una grasa purificada queabsorbe su esencia. Cada vez que los pétalos de jazmín pierden su color blanco original, se reemplazan por otros frescos. Este proceso se repite tantas veces como sea necesario hasta que la grasa alcance sunivel de saturación, esto ocurre al cabo de varias semanas. Cuando se han eliminado todos los pétalos utilizados, la grasa se disuelve en alcohol y se agita durante 24 horas para aislar el aceite...
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