Naturpanela: problematicas y soluciones al prototipo experimental de desfibradora de caña en el municipio de mogotes-santander

1. INTRODUCCIÓN

El cultivo de la caña panelera es una de las actividades agrícolas más importantes del país, según el área sembrada, por la generación de empleo rural y la relevancia en la dieta alimenticia de los colombianos. La importancia de la producción de panela en el concierto nacional, la ubica en el tercer lugar, sólo superada por el café y el arroz. Colombia es el primer consumidormundial de panela y el segundo productor después de la India, aunque la mayor parte de la producción panelera muestra indicios de baja productividad, altos costos de producción y utilización de tecnologías agrícolas e industriales rudimentarias.
La caña es un cultivo de varios años de producción, útil para conservar el suelo y para la regulación de las aguas de las cuencas; además de proteger elagua y el suelo genera ingresos al campesino.
Colonos originarios de Santander, Cundinamarca y Boyacá, establecieron cultivos para satisfacer sus necesidades energéticas. El subproducto más utilizado es la miel, la que es destinada tanto para el consumo humano y animal y para su comercialización.
Actualmente CORPOICA en el Guaviare está efectuando pruebas de adaptación de materiales mejorados decaña panelera provenientes de la Hoya del río Suárez (Barbosa, Santander CIMPA - CORPOICA).

2. OBJETIVOS

1. Objetivo General:
Identificar algunas imperfecciones técnicas en el modelo desfibradora fija horizontal FUNDYMAQ de 700 RPM ubicada en la sede principal de la empresa NATURPANELA del municipio de Mogotes (Santander).

1. Objetivos específicos:• Aprehender conceptos, desde el punto de vista técnico, expuestos por el ingeniero mecánico evaluador de la maquina desfibradora fija horizontal FUNDYMAQ de 700 RPM.

• Observar directamente las falencias presentadas por la maquina y describir el proceso a seguir para su reparación en el contexto de la producción de panela que debe mantener la empresa.

• Especificarlas reparaciones a efectuarse en la desfibradora.

3. MARCO DE REFERENCIA

1. ASPECTOS AGRONÓMICOS GENERALES DEL CULTIVO DE LA CAÑA

1.  Labores de preparación del suelo
Para plantar la caña se puede hacer solamente un agujero para enterrar el trozo de semilla ó roturando únicamente el surco donde va la caña (labranza mínima), como se hace en zonas de ladera; obien, con maquinaria pesada realizando labores de subsolado, barbecho, cruza, rastra y nivelación.
En caña panelera se usan comúnmente una combinación de los siguientes sistemas de preparación:
• Corte y quema del rastrojo: es el sistema tradicional y se emplea en lotes nuevos con rastrojos viejos. Se corta la madera utilizable (para la hornilla como leña), luego se queman losresiduos. Es una práctica inadecuada, pero en zonas donde no se puede utilizar la maquinaria es la única posible y para compensar los daños deben realizarse prácticas adecuadas del cultivo.

• Preparación manual con azadón o pica: este método se emplea cuando se van a renovar socas viejas y no es posible el uso de maquinaria. Consiste en arrancar las socas viejas con pica y luegoroturar el sitio donde se va a colocar la semilla. Cuando son lotes provenientes de otros cultivos, la labor se reduce a abrir la zanja y el hoyo donde se va a colocar la semilla, según el sistema de siembra a utilizar.
Existen otros sistemas de preparación mediante el uso de implementos de tracción animal o maquinaria pesada, los que no se describen por que no son utilizados en eldepartamento del Guaviare.
 

2. Surcado
Generalmente se hace en terrenos quemados provenientes de rastrojo y/o cañeros de arroz y maíz. El cultivo siempre se debe ubicar de Oriente a Occidente para facilitar la penetración de la luz solar, con mayor eficiencia.
Para el surcado del terreno se hace con ayuda de un hilo, construyendo zanjas a una profundidad de 20 cm....