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La niñez


Es vital que los niños tengan una adecuada nutrición y una dieta sana para que su potencial de desarrollo sea óptimo.
Durante la infancia y la adolescencia,los hábitos dietéticos y el ejercicio pueden marcar la diferencia entre una vida sana y el riesgo de sufrir enfermedades en años posteriores.
Durante los 12 primeros meses devida, un bebé triplica su peso y su estatura aumenta en un 50 por ciento. Estos incrementos en peso y estatura son los principales índices utilizados para la evaluación de suestado nutricional.
La lactancia materna, satisface todas las necesidades nutricionales para el crecimiento y el desarrollo del bebé. 
en el primer año de vida es importante lacantidad de hierro que aporta la dieta necesaria para evitar la aparición de anemia ferropénica.

Los adolecentes

Las necesidades nutricionales de los jóvenes se ven influidaspor la aceleración del crecimiento que se da en la pubertad. Los nutrientes que necesitan los adolescentes dependen en gran medida de cada persona y la ingesta de alimentospuede variar enormemente de un día a otro,
En esta época de la vida, existe el riesgo de que se sufran deficiencias de algunos nutrientes, como el hierro y el calcio.
.Losadolescentes son especialmente susceptibles a sufrir una anemia por carencia de hierro, ya que su volumen sanguíneo y su masa muscular aumentan durante el crecimiento y eldesarrollo. Esto incrementa la necesidad de hierro para fabricar hemoglobina, el pigmento rojo de la sangre que transporta el oxigeno,
La alimentación tambien es importante para quelos adolecentes mantengan un equilibrio energético y el consumo de alimentos variados aporta los nutrientes suficientes para que su crecimiento y su desarrollo sean óptimos.