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  • Publicado : 17 de marzo de 2011
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CAPACIDAD DE PRODUCCION:
Es una empresa pequeña, pero esto no significa poca producción, es decir, ésta produce por semana 300 kilos de café lo que significa 1200 kilos mensuales, contando con 8empleados para realizar las distintas funciones de elaboración y envasado de los productos: Esta función consiste en la elaboración de las diferentes variedades de café, con el manejo de las máquinas yposterior envasado del mismo. las cual conocerán a la perfección la utilización de las diferentes máquinas para hacer el café y el envasado, aparte de conocer las características de todos los caféspara elaborarlo a gusto del cliente, con sus propiedades. La empresa generará directamente 15 empleos, compuestos por los tostadores de los de café. En el área administrativa se requerirá de un Gerentede Producción y un Gerente de Comercialización así como un gerente de Marketing.
Función de administración: El gerente de producción tendrá la función de administrador o responsable del negocio desdeel punto de vista de las gestiones propias del negocio. Esta persona realizará actividades como hacer los pedidos, las facturas, técnicas publicitarias, investigación de nuevos cafés e innovadoresproductos para nuestro negocio...Esta persona desarrollará sus actividades en el almacén del establecimiento o fuera de él...conjuntamente con otra de las funciones de nuestro negocio. Es importanterecalcar, que para una buena imagen de nuestro establecimiento, es imprescindible cuidar el estilo, el mantenimiento, Organización funcional de la empresa por lo tanto, las funciones de almacenamiento yreposición de los productos serán cuidadas por las personas encargadas de bodega, de manera conjunta, en el momento de apertura del establecimiento, o en el caso que baje la clientela...también parauna buena imagen es importante mantener la limpieza y una buena ambientación del producto.
LOCALIZACIÓN
Nuestro establecimiento estará localizado en la el barrio Tunal, hemos elegido este lugar...
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