Nopal

Origenes:
El origen del nopal viene del valle de Tehuacan (Puebla).
Su nombre original es Tenochtitlán, lo que significa "fruta de la piedra y de Nuchtli".
Importancia en la gastronomía:
Lafruta del nopal es recogido por los indígenas para su consumo.
Se utiliza en la elaboración de diversos platillos, asi como también participa en la elaboración de bebidas tipicas mexicanas como elcolonche y el pulque.
El NOPAL ha sido tradicionalmente usado como alimento importante en la dieta de la población que ha desarrollado exquisitos platillos y enriquecido la gran cocina mexicanaPropiedades del nopal:
Propiedades medicinales: propiedades antibióticas, Propiedades anticancerígenas, vitaminas C y E, es hipo glucémico ( que ayuda a controlar los niveles de azúcar ) fibra digestiva.Propiedades nutricionales: contiene fibra dietética, fuente de calcio, diversas vitaminas, el nopal es una planta cactácea rica en fibras, vitaminas A,B,B2, clorofila, proteínas y minerales, 17aminoácidos entre esenciales y no esenciales.
Manual de fundamentos:
Misión:
Generar recursos económicos dando trabajo a las familias Potosínas.
Incorporándose al ambiente natural y cultural del estado deSan Luis Potosí.
Visión:
Impulsar a las familias para que incluyan en su dieta diaria los beneficios del nopal.
Filosofía:
Crecer más día con día dando lo mejor de nosotros hacia nuestrosproveedores y principalmente a nuestros consumidores.
Mística:
Esta empresa se basa en la honestidad y el respeto ya que al ser una empresa que trate con todo tipo de público debemos ser respetuosos paralograr un mejor entendimiento con los clientes.
Lema: NUESTRA MAYOR RIQUEZA ES LA SALUD EN LA FAMILIA
Fortalezas
Es un producto 100% natural incluido en la pirámide nutricional.
De fácil elaboraciónEs un producto económico
Producto con facilidad de distribución
Amenazas
No existe mucha competencia
La existencia de plagas
La probabilidad de que una empresa grande copie la idea (la...