Norma ntc � ohsa 18001:00 sistemas de seguridad industrial y salud ocupacional.

MANUAL DE FUNcIONES Y operación
en Pogall service s.a.

|Elaborado por |Revisado por |Aprobado por |
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|Dr. Jorge Iván Villegas P. |Ing. Martha Vergara Rubio |Jhon Balaguera P. |
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|Fecha: Noviembre 2008|Fecha Noviembre 2008 |Fecha: Noviembre 2008 |

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|Versión |Fecha |Modificaciones |Responsable de la Modificación |
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DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES

CARGO: Supervisor de zona de Descargue
REPORTA A: Director de Planta y Jefe dePlanta

Subalternos: Personal de Zona de descargue (Huacaleros, Colgadores y matador)

1- DESCRIPCIÓN GENERAL

Es el responsable de la organización, control y vigilancia de el personal de esta zona, servirá de enlace entre estos y sus superiores.

2- FUNCIONES ESPECÍFICAS

2.1- TÉCNICAS

Será responsable de la pesada y conteo de las aves.

Realiza inspección diaria de la zona einformara de las novedades

En coordinación con el jefe de planta, programa y asigna los puestos
de trabajo diario en su zona.

Lleva registros y elabora informes diarios de producción (Planilla peso en pie, Incidentes y accidentes, control de aseo y control de huacales)

Vigila y procura el cumplimiento del plan HACCP.

Concerta semanalmente con su superior la ejecución de losprogramas y planes según objetivos y metas trazadas.

Adoptara las medidas sanitarias necesarias para el inicio de las labores y velara por el buen uso de los productos y elementos de aseo.

Estará atento del correcto funcionamiento y calibración de los equipos.

Responderá por la apertura de las puertas y la llegada de los vehículos en la zona.

Coordinara el cargue y descargue de...