Nucleos Nutrimentales Para Pollos De Engorde

Comparación productiva y económica de dos
núcleos nutrimentales en la dieta de pollos de
engorde

Diego Martín Jerez Argüello

Zamorano
Carrera de Ciencia y Producción Agropecuaria
Diciembre 2004

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ZAMORANO
Carrera de Ciencia y Producción Agropecuaria

Comparación productiva y económica de dos núcleos
nutrimentales en la dieta de pollos de engorde

Proyecto especialpresentado como requisito parcial para optar
al título de Ingeniero Agrónomo en el Grado
Académico de Licenciatura

Presentado por:

Diego Martín Jerez Argüello

Honduras
Diciembre 2004

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El autor concede a Zamorano permiso
para reproducir y distribuir copias de este
trabajo para fines educativos. Para otras personas
físicas o jurídicas se reservan los derechos de autor.___________________________
Diego Martín Jerez Argüello

Honduras
Diciembre 2004

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Comparación productiva y económica de dos núcleos nutrimentales en la
dieta de pollos de engorde

Presentado por:
Diego Martín Jerez Argüello

Aprobada:

______________________________
Gerardo Murillo, Ing. Agr.
Asesor Principal

______________________________
Jorge Iván Restrepo, M.B.A.
Coordinadorde Carrera Ciencia y
Producción Agropecuaria

______________________________
Abel Gernat, Ph.D.
Asesor

______________________________
Aurelio Revilla, M.S.A.
Decano Académico Interino

______________________________
Rogel Castillo, M. Sc.
Asesor

______________________________
Kenneth L. Hoadley, D.B.A.
Rector

______________________________
John Jairo Hincapié, Ph.D.Coordinador Área Temática

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DEDICATORIA

A Dios.
A mi familia.
A mis amigos.

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AGRADECIMIENTOS

A Dios por estar siempre a mi lado.
Agradezco a mi familia por confiar en mí.
A mis amigos por darme fuerza para seguir adelante.
A mis asesores Ing. Murillo, Dr. Gernat y al Dr. Hincapié por darme todo el apoyo
necesario para terminar este estudio. Gracias.
A Rolando y Nelson por suayuda incondicional durante el proyecto.

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AGRADECIMIENTO A PATROCINADORES

A mis padres por darme todo el apoyo que necesito.
Agradezco a NUPLAN S.A. y ALIMENTO S.A. por contribuir al estudio.
A la Escuela Agrícola Panamericana y la Carrera de Ciencia y Producción Agropecuaria
por darme la oportunidad de cumplir mis metas.

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RESUMEN
Jerez D. 2004. Comparación productiva yeconómica de dos núcleos nutrimentales en la
dieta de pollos de engorde. Proyecto Especial para el programa de Ingeniero Agrónomo.
Zamorano, Honduras 27 p.
La alimentación de pollos de engorde representa el 70% de los costos de producción, todo
lo que se haga para reducir estos costos repercutirá en un aumento de las ganancias. Los
núcleos nutrimentales son adoptados por la producciónindustrial a gran escala. Este
estudio consistió en analizar la introducción de núcleos nutrimentales en el concentrado
para pollos de engorde. Se evaluaron dos núcleos comerciales con el fin de determinar el
más eficiente en rendimiento productivo y económico de los pollos. Se usaron 2100 pollos
mixtos de la línea Arbor Acres® en 15 corrales de 4 × 3 m (densidad: 12 pollos/m²) por 38
días. Se utilizóun diseño de bloques completamente al azar con cinco repeticiones por
tratamiento, con una significancia de (P < 0.05). Los tratamientos fueron: Zamorano,
Nuplan® y Alimento®. Las variables medidas fueron: peso corporal, consumo de
alimento, conversión alimenticia, peso en canal, rendimiento en canal, grasa abdominal,
mortalidad y rentabilidad. Zamorano y Alimento® obtuvieron los mejorespesos en todas
las semanas; en consumo no hubo diferencia significativa; en conversión alimenticia
Zamorano fue igual a Alimento®; en peso en canal los tres tratamientos fueron diferentes
con 1310, 970 y 1196 g respectivamente; en rendimiento en canal no hubo diferencia; en
grasa abdominal Zamorano presentó diferencias más altas con 2.05%; en mortalidad solo
existió diferencias en las semanas...