Nutrición durante el embarazo

RECIEN CASADOS, AUN ESTUDIANTES Y FUTUROS PADRES


“María y León son estudiantes universitarios y recién casados, ambos tiene 21 años de edad. Viven con un presupuesto limitado y hace dos años se convirtieron al vegetarianismo cuando formaron parte del movimiento ecológico de la universidad. María mide 1.75 metros y pesa 50 kilos, y recientemente descubrió que se encuentra embarazada de suprimer hijo. Ella necesita una orientación adecuada para su dieta correcta”.
Responda a las siguientes preguntas:

1. ¿Cuál es el aumento nutricional que necesita durante su embarazo?

Pocos períodos de la vida exigen tanto cuidado en la elección, cantidad y calidad de los alimentos que se ingieren, máxime que ya no se trata de lo personal sino de una nueva vida, así que, lo importante duranteeste período, no es el aumento de peso, sino la forma en que se aumenta.

Sabemos que embarazo equivale a construir una nueva vida y los "ladrillos" de esta construcción que son la base para lograr su constitución, están representados por las proteínas, grasas e hidratos de carbono. Lo que significa que la alimentación de la mamá, debe ser completa y una condición para mantener una dieta bienbalanceada es no comer demasiado de cada uno de los cinco grupos de alimentos, ya que se necesita variedad para obtener adecuados suplementos de proteínas esenciales, minerales y vitaminas.

Una dieta balanceada y nutritiva, si bien es primordial a lo largo de la vida de las personas, cuanto más lo es muy durante el embarazo, porque en este período, es de primordial importancia satisfacerdebidamente los requerimientos nutricionales del bebé que viene en camino.

Para lo anterior, es de vital importancia consultar al médico, ya que en el caso particular, nuestra mamá se encuentra con bajo peso corporal lo que implica algún tipo de desnutrición ya que su peso y talla no corresponden con los valores que se consideran normales en una persona sana, también para que su médico valore si debeindicar algún suplemento de hierro y ácido fólico ya que en este periodo las demandas son mayores. A la par, también nuestra futura mamá debe acudir con un nutriólogo, a fin de que aprenda a manejar las equivalencias entre los diferentes alimentos y a compensar los excesos o las deficiencias que muchas veces se cometen.

En este caso, el aumento nutricional que necesita María como estudianteuniversitaria de 21 años de edad que mide 1.75 metros y pesa 50 kilos, por encontrarse embarazada, al planear su dieta vegetariana debe incluir en la ingesta de sus alimentos, mayor contenido de proteínas, hierro, ácido fólico y yodo, con un mínimo en el consumo de carbohidratos. Lo importante es que coma para satisfacer su apetito y debe seguir vigilando su peso, ya que: “Durante el embarazo, lamadre aumentará su peso corporal aproximadamente de 9 a 12 kilos a razón de entre 1 y 1.5 kg. Por mes. (2.2 a 3.3 lb. /mes). 9 a 13 kilos”. 1



_________________________________________________________________________
1. http://www.zonadiet.com/salud/peso-embarazo.htm
2. ¿Cuál es su requerimiento general de proteína de acuerdo a su peso?
En general, tomando en cuenta que el organismo requierela ingesta de una mínima cantidad de proteínas para realiza sus funciones y basándonos en la recomendación de La Organización Mundial de la Salud y las RDA USA recomiendan un valor de 0,8 gr. por kilogramo de peso por día. Hasta el momento si su peso que es de 50 kilogramos, le corresponde 40g de proteína por día.
Por supuesto, durante el crecimiento, el embarazo o la lactancia estas necesidadesaumentan, como reflejan la tabla de necesidades mínimas de proteínas.
El requerimiento de proteínas que se necesitan durante el embarazo, deben incrementarse en promedio en un 12%, tomando en consideración que en el embarazo la acumulación total de proteínas es de 925 g, que equivalente a 0,95 g/kg/día. Y lo anterior es así ya que estos cambios del metabolismo proteico están dados por una...