Nutrición y alimentación en cerdos

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NUTRICION Y ALIMENTACION EN CERDOS

El cerdo se encuentra hoy entre los animales que de manera más eficiente producen carne, sus características particulares, como gran precocidad y prolificidad, corto ciclo reproductivo y gran capacidad transformadora de nutrientes, lo hacen especialmente atractivo como fuente de alimentación.
Las explotaciones porcícolas funcionan mediante la programaciónde eventos, tanto en las cerdas de cría para producción de lechones, como en los lotes de levante y ceba, para permitir a los porcicultores, flujos de caja que les garantice el adecuado funcionamiento económico de la explotación y lograr un proceso rentable. Por esta razón es importante conocer todo lo relacionado con la clasificación según su fisiología y necesidades nutricionales.
La producciónporcina moderna aprovecha tales características sumadas a los avances de la genética, nutrición, medicina veterinaria, zootecnia y, por supuesto la administración técnica

CLASIFICACIÓN SEGÚN ETAPA FISIOLÓGICA O PRODUCTIVA

Se entiende por estructura de una explotación porcina las diferentes etapas que ella comprende, cada una de las cuales tiene objetivos, funciones y tipos de animalesdiferentes. Estas etapas se describen a continuación:
* Hembra Gestante (114 días de gestación)
Peso promedio de 120Kg a 140Kg de peso vivo, reciben alimento para gestación no mayor de 2Kg diarios; y a los 90 días se les cambia por alimento para lactancia.
Cerdas con baja condición corporal= ración mayor de 2Kg a partir del día 30 hasta 80 días.
Últimos 30 días de gestación= ración de 2.5Kg a3.0Kg por día, de alimento de lactancia.

* Hembra Lactante (Del parto hasta 21-28 días)
Consumo creciente desde el parto hasta completar la primera semana de lactancia, y alcanzar el consumo voluntario de 6 a 8 Kilogramos de concentrado diario.
* Destete – Servicio
Calor de 5 a 7 días después del destete.
Raciones de lactancia de 4Kg de concentrado diario.
Produce stress en ellechón por cambios como:
* Aislado de la madre
* Cambio de alojamiento
* Mezcla con nuevos animales y establecimientos de nuevas jerarquías
* Cambios de alimentos
* Pre cebos o Recrías
Peso promedio de 4 a 25 Kilogramos.
Consumo más de 100gr de concentrado, de 5 a 6 días; pre iniciador 22% de proteína desde los 8 días hasta 15Kg de peso; iniciador 20% de proteína hasta 25Kgde peso.
* Levante
Comienza de 25Kg hasta 50Kg, consumiendo 1486gr diarios de alimento, proteína 18%, ganancia diaria 714gr.
* Ceba (120 días)
Comienza de 25Kg hasta 95 a 100Kg; edad promedio 160 días, consumiendo entre 2232gr diarios, con ganancia de 804gr diarios.

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DE LOS PORCINOS SEGÚN SU ETAPA FISIOLÓGICA

VERRACOS | MS gr/día | COMPOSICIÓNDE CADA Kg . MS |
| | ED KCAL | PD g | FC g | CA g | P g |
Peso vivo 110 a 180 Kg Peso vivo 180 a 250 Kg | 2900 | 3125 | 127 | 100 | 7,5 | 5,5 |
| 3100 | | | | | |

MARRANAS EN GESTACIÓN | MS gr/día | COMPOSICIÓN DE CADA KG.MS |
| | ED KCAL | PD g | FC g | CA g | P g |
Primeras 12 semanas | 2000 | 3125 | 127 | 100 | 7,5 | 5,5 |
Últimas 4semanas | 2700 | | | | | |

CERDAS EN LACTANCIA Y CRÍA | MS | COMPOSICIÓN DE CADA KG.MS |
| Gr/día | ED KCAL | PD g | FC g | CA g | P g |
Primera semana | 3750 | 3185 | 160 | 75 | 9,5 | 7 |
Segunda semana | 4500 | | | | | |
3,4 y 5 semanas | 5600 | | | | | |
Últimas 3 semanas | 4500 | | | | | |

CERDOS DE ENGORDE | MS | COMPOSICIÓN DE CADA KG.MS|
| Gr/día | ED KCAL | PD g | FC g | CA g | P g |
Inicio |   | 3450 | 200 | 40 | 9 | 7 |
Peso vivo 10 Kg | 600 | | | | | |
Peso vivo 20 Kg | 900 | | | | | |
Crecimiento |   | 3265 | 150 | 60 | 8 | 6 |
Peso vivo 30 Kg | 1200 | | | | | |
Peso vivo 40 Kg | 1500 | | | | | |
Peso vivo 50 Kg | 1800 | | | | | |
Finalización |   | 33150 | 125...
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