Nutrición y salud

Nutrición y Salud

Actividad :
Investigar indicadores Bioquímicos para evaluar estado nutricional que miden :
Indicador de Concentración
Indicador de Funcionalidad
De las siguientesVitaminas :
Retinol :
Indicador de Concentración: Retinol sérico es un procedimiento médico utilizados para diagnóstico de deficiencia de vitamina A.
Indicador de Funcionalidad: La ceguera nocturna estapuede causar problemas con la conducción en las noches. Las personas que padecen este tipo de ceguera con frecuencia tienen problemas para ver las estrellas en una noche clara o caminar a través de uncuarto oscuro, como una sala de cine.

Colicalciferol:
Indicador de Concentración: Es la forma más precisa de medir qué tanta cantidad de vitamina D está presente en el cuerpo.
En el riñón, la25-hidroxi vitamina D se transforma en una forma activa de la vitamina, la cual ayuda a controlar los niveles de fosfato y de calcio en el cuerpo.
Indicador de Funcionalidad: La vitaminaD3 (colecalciferol) es esencial para mantener una buena densidad mineral ósea, ya que aumenta la absorción intestinal de calcio y fósforo. La exposición al sol representa la principal fuente de vitamina D en niños yadultos.

Tocoferol:
Indicador de Concentración: Niveles de Alfa tocoferol comparados con a los niveles totales de grasas o lípidos en el torrente sanguíneo. Un nivel anormalmente bajo en relaciónde alfa-tocoferol indica una deficiencia, que su médico puede tratar con suplementos de vitamina E.
Indicador de Funcionalidad: La vitamina E participa, principalmente, en la producción de glóbulosrojos en el organismo. Asimismo, colabora en un grado significativo en la formación de músculos, tejidos del cuerpo y antioxidante.


Filoquinona:
Indicador de Concentración: Prueba de sangre enAyunas, se miden niveles serenicos de Vitamina K1.
Indicador de Funcionalidad: Sus funciones se dividen entre coagulación sanguinea y metabolismo óseo.

Tiamina:
Indicador de Concentración:...