Nutricion,Dieta
Materia: Nutrición
¿Qué es dieta?
«Dieta» proviene del griego dayta, que significa ‘régimen de vida’
Una dieta es la cantidad de alimento que se le proporciona a un organismo en unperiodo de 24 horas, sin importar si cubre o no sus necesidades de mantenimiento, en resumen es el conjunto de nutrientes que se absorben luego del consumo habitual de alimentos.
La dieta humana seconsidera equilibrada si aporta los nutrientes y energía en cantidades tales que permiten mantener las funciones del organismo en un contexto de salud física y mental.1Esta dieta equilibrada es particularde cada individuo y se adapta a su sexo, edad, peso y situación de salud.
¿Para qué nos sirve una dieta?
El estado nutricional del individuo es un elemento esencial para el mantenimiento de lasalud. Una alimentación saludable nos favorece por los nutrientes que nos provee, ya que los mismos son necesarios para prevenir o disminuir enfermedades como: sobrepeso, diabetes, colesterol, cáncer,enfermedades cardíacas, hipertensión arterial, osteoporosis, anemia.
Dieta Normal
¿Qué es una dieta normal?
Una dieta normal no es sinónimo de una dieta común , sino aquella que aporta alorganismo los nutrientes necesarios para vivir en salud. Una dieta normal debe ser COMPLETA, ADECUADA , ARMÓNICA, Y DEBE TENER CANTIDADES ADECUADAS DE SEIS GRUPOS DE SUSTANCIAS, PROTEÍNAS, HIDRATOS DECARBONO, GRASAS ( que son productores de energía), FIBRAS, VITAMINAS, MINERALES (que son esenciales , pero no calóricos por sí mismo).
¿Cómo podemos saber si una dieta está completa?
En cuanto asus cualidades la dieta es COMPLETA porque proporciona todos los nutrientes que el individuo necesita, SUFICIENTE porque los suministra en las cantidades necesarias, y con un valor calórico adecuado,ARMÓNICA porque mantiene entre los nutrientes el justo equilibrio que asegura la salud, ADECUADA porque se adapta a los hábitos , costumbres, y posibilidades económicas del individuo.
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