nutricion materna
Páginas: 11 (2634 palabras)
Publicado: 19 de mayo de 2014
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Conocer las principales recomendaciones nutricionales para una mujer en su etapa de embarazo.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Conocer los beneficios de una buena nutrición durante el embarazo.
Conocer los requerimientos de macro nutrientes durante el embarazo.
conocer los requerimientos de vitaminas y minerales durante el embarazo.NUTRICIÓN MATERNA
Conceptos básicos
Los términos alimentación y nutrición describen dos procesos que, aunque están íntimamente ligados, son diferentes en muchos aspectos.
Los alimentos son sustancias que se ingieren para subsistir. De ellos se obtienen todos los elementos químicos que componen el organismo.
La alimentación: es el ingreso o aporte de los alimentos en el organismo humano. Es elproceso por el cual tomamos una serie de sustancias contenidas en los alimentos que componen la dieta.
Estas sustancias o nutrientes son imprescindibles para completar la nutrición.
Una buena alimentación implica no solamente ingerir los niveles apropiados de cada uno de los nutrientes, sino obtenerlos en un balance adecuado.
Los nutrientes o nutrimentos: son sustancias presentes en losalimentos que son necesarias para el crecimiento, reparación y mantenimiento de nuestro cuerpo.
Éstos se dividen en energéticos (proteínas, grasas, carbohidratos) y no energéticos (agua, vitaminas y minerales).
Estado Nutricional: Es la condición de salud de un individuo influida por la utilización de los nutrientes.
Nutrición: es el conjunto de procesos mediante los cuales el organismoutiliza, transforma e incorpora a sus propios tejidos, una serie de sustancias (nutrientes) que han de cumplir tres fines básicos:
• Suministrar la energía necesaria para el mantenimiento del organismo y sus funciones.
• Proporcionar los materiales necesarios para la formación, renovación y reparación de estructuras corporales.
• Suministrar las sustancias necesarias para regular el metabolismo.La nutrición puede describirse también como la ciencia de los alimentos, de los nutrientes y de otras sustancias que estos contienen, que tiene directa interacción y equilibrio con la salud y la enfermedad.
Macro nutrientes: Son las macromoléculas presentes en las estructuras vegetales y animales, que pueden digerirse, absorberse y utilizar por otro organismo como fuente de energía y comosustrato para la síntesis de carbohidratos, grasas y proteínas necesarias.
Micro nutrientes: es un nutriente especial que necesitan los seres vivos en cantidades muy pequeñas para realizar sus funciones bioquímicas y celulares.
Recomendaciones nutricionales: son las cantidades de macro y micro nutrientes que el cuerpo necesita.
Requerimientos nutricionales: son las cantidades mínimas de macro ymicro nutrientes que el cuerpo necesita.
Recomendaciones sobre el aumento de peso
En la primera mitad del siglo 20 se recomendaba limitar el aumento de peso durante el embarazo a menos de 9.1 kg. Se creía que tal restricción prevendría la hipertensión gestacional y la macrosomía fetal.
Para la década de 1970 se alentó a las mujeres a aumentar al menos 11.4 Kg. Para prevenir el partoprematuro y restricción del crecimiento fetal.
Investigaciones posteriores recomendaron un incremento de 11.5-16 Kg. Para las mujeres con índice de masa corporal normal antes del embarazo. (Ver tabla 1)
Categoría
BMI
Kg
Libras
Bajo peso
˂ 19.8
12.5 – 18
28 -40
Normal
19.8 – 26
11.5 – 16
25 -35
Alto
26 – 29
7 -11.5
15 -25
Obesa
˃29
≥ 7
≥ 15
En la actualidad la recomendación delaumento de peso es:
En el primer trimestre se recomienda 4 libras.
En el segundo y tercer trimestre se deberá incrementar 1 libra por semana.
Ganancia de peso total 11 – 15 Kg en todo el embarazo.
Nutrición excesiva
Existen datos irrefutables de que el aumento de peso materno durante el embarazo influye en el peso al nacer.
La obesidad se relaciona con aumento significativo de los...
OBJETIVO GENERAL
Conocer las principales recomendaciones nutricionales para una mujer en su etapa de embarazo.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Conocer los beneficios de una buena nutrición durante el embarazo.
Conocer los requerimientos de macro nutrientes durante el embarazo.
conocer los requerimientos de vitaminas y minerales durante el embarazo.NUTRICIÓN MATERNA
Conceptos básicos
Los términos alimentación y nutrición describen dos procesos que, aunque están íntimamente ligados, son diferentes en muchos aspectos.
Los alimentos son sustancias que se ingieren para subsistir. De ellos se obtienen todos los elementos químicos que componen el organismo.
La alimentación: es el ingreso o aporte de los alimentos en el organismo humano. Es elproceso por el cual tomamos una serie de sustancias contenidas en los alimentos que componen la dieta.
Estas sustancias o nutrientes son imprescindibles para completar la nutrición.
Una buena alimentación implica no solamente ingerir los niveles apropiados de cada uno de los nutrientes, sino obtenerlos en un balance adecuado.
Los nutrientes o nutrimentos: son sustancias presentes en losalimentos que son necesarias para el crecimiento, reparación y mantenimiento de nuestro cuerpo.
Éstos se dividen en energéticos (proteínas, grasas, carbohidratos) y no energéticos (agua, vitaminas y minerales).
Estado Nutricional: Es la condición de salud de un individuo influida por la utilización de los nutrientes.
Nutrición: es el conjunto de procesos mediante los cuales el organismoutiliza, transforma e incorpora a sus propios tejidos, una serie de sustancias (nutrientes) que han de cumplir tres fines básicos:
• Suministrar la energía necesaria para el mantenimiento del organismo y sus funciones.
• Proporcionar los materiales necesarios para la formación, renovación y reparación de estructuras corporales.
• Suministrar las sustancias necesarias para regular el metabolismo.La nutrición puede describirse también como la ciencia de los alimentos, de los nutrientes y de otras sustancias que estos contienen, que tiene directa interacción y equilibrio con la salud y la enfermedad.
Macro nutrientes: Son las macromoléculas presentes en las estructuras vegetales y animales, que pueden digerirse, absorberse y utilizar por otro organismo como fuente de energía y comosustrato para la síntesis de carbohidratos, grasas y proteínas necesarias.
Micro nutrientes: es un nutriente especial que necesitan los seres vivos en cantidades muy pequeñas para realizar sus funciones bioquímicas y celulares.
Recomendaciones nutricionales: son las cantidades de macro y micro nutrientes que el cuerpo necesita.
Requerimientos nutricionales: son las cantidades mínimas de macro ymicro nutrientes que el cuerpo necesita.
Recomendaciones sobre el aumento de peso
En la primera mitad del siglo 20 se recomendaba limitar el aumento de peso durante el embarazo a menos de 9.1 kg. Se creía que tal restricción prevendría la hipertensión gestacional y la macrosomía fetal.
Para la década de 1970 se alentó a las mujeres a aumentar al menos 11.4 Kg. Para prevenir el partoprematuro y restricción del crecimiento fetal.
Investigaciones posteriores recomendaron un incremento de 11.5-16 Kg. Para las mujeres con índice de masa corporal normal antes del embarazo. (Ver tabla 1)
Categoría
BMI
Kg
Libras
Bajo peso
˂ 19.8
12.5 – 18
28 -40
Normal
19.8 – 26
11.5 – 16
25 -35
Alto
26 – 29
7 -11.5
15 -25
Obesa
˃29
≥ 7
≥ 15
En la actualidad la recomendación delaumento de peso es:
En el primer trimestre se recomienda 4 libras.
En el segundo y tercer trimestre se deberá incrementar 1 libra por semana.
Ganancia de peso total 11 – 15 Kg en todo el embarazo.
Nutrición excesiva
Existen datos irrefutables de que el aumento de peso materno durante el embarazo influye en el peso al nacer.
La obesidad se relaciona con aumento significativo de los...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.